WWW.NAUKA.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Книги, издания, публикации
 


«УТВЕРЖДАЮ Декан факультета перерабатывающих технологий доцентА.В. Степовой _ «» 2015г. Б1. В.ОД.20 ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ОТРАСЛИ наименование дисциплины ...»

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего профессионального образования

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ

УНИВЕРСИТЕТ»

УТВЕРЖДАЮ

Декан факультета

перерабатывающих технологий

доцент________А.В. Степовой

_______________________



«» 2015г.

Б1. В.ОД.20 ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ОТРАСЛИ

наименование дисциплины 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения»

Квалификация (степень) выпускника Бакалавр Форма обучения очная Краснодар, 201

1. Цели освоения дисциплины Целями освоения дисциплины «Технологическое оборудование мясоперерабатывающей отрасли» являются вопросы расчта устройства, особенности эксплуатации, специфики современного оборудования с учтом технологических требований обработки мяса и мясопродуктов. В нм изучаются разнообразные методы физического и химического воздействия механического, теплового, диффузионного и т.д., а также принципы конструирования оборудования, его устройство и методики расчта рабочих механизмов с учтом специфических свойств сырья биологического происхождения, обладающего сложной структурой.

Даются как общие закономерности развития науки и техники, так и специфика оборудования мясной промышленности.

В результате изучения курса студент должен иметь представление:

- об основных проблемах научно-технического развития сырьевой базы и отраслей по производству мяса и мясопродуктов;

- о проблемах улучшения качества сырья и готовой продукции;

- о проблемах рационального использования сырьевых, энергетических и других видов ресурсов;

2.Место дисциплины в структуре ОП бакалавриата Дисциплина ««Технологическое оборудование мясоперерабатывающей отрасли» относится к обязательным дисциплинам вариативной части ОП подготовки бакалавра по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения».

Для изучения данной учебной дисциплины необходимы следующие знания, умения и навыки, формируемые предшествующими дисциплинами:

начертательная геометрия, общая технология отрасли.

Перечень последующих учебных дисциплин, для которых необходимы производства продукции животноводства, технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясных продуктов, технология колбасного производства.

3. Требования к результатам освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование элементов следующих компетенций в соответствии с ФГОС ВО по данному направлению:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

а) общепрофессиональные (ОПК):

- готовностью эксплуатировать различные виды технологического оборудования в соответствии с требованиями техники безопасности на пищевых предприятиях (ОПК-4).

б) профессиональные:

готовностью осваивать новые виды технологического оборудования при изменении схем технологических процессов, осваивать новые приборные техники и новые методы исследования (ПК-10).

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

знать и использовать:

- методы анализа свойств, состава и пищевой ценности мяса и мясопродуктов;

- методы теоретического и экспериментального исследования в области технологии производства и переработки мяса и мясопродуктов с использованием средств вычислительной техники;

- оптимальные и рациональные технологические режимы работы оборудования;

- конструктивные формы рабочих органов, основы построения типы и конструкции современного технологического оборудования, применяемого и могущего найти применение на предприятиях мясной промышленности.

- - методы основных расчетов технологического оборудования с использованием средств вычислительной техники.

уметь:

- совершенствовать и оптимизировать действующие технологические процессы на базе системного подхода к анализу качества сырья, технологического процесса и требований к конечной продукции;

- проводить анализ технологических процессов на базе использования банка данных тенденций развития этих процессов.





владеть:

- методами осуществления технического и микробиологического контроля качества сырья и готовой продукции;

- методами управления, действующими технологическими процессами переработки мяса, обеспечивающими выпуск продукции, отвечающей требованиям стандартов;

- статистическими методами обработки экспериментальных данных для анализа технологических процессов при производстве различных видов мяса и мясопродуктов.

4. Структура и содержание дисциплины (модуля)

–  –  –

5. Образовательные технологии Преподавание дисциплины ведется с применением следующих видов образовательных технологий:

Информационные технологии: использование учебной литературы, электронных образовательных ресурсов (Интернет) при подготовке к лекциям и лабораторным занятиям.

Работа в команде: совместная работа студентов в группе при выполнении лабораторных работ.

Лекционные занятия:

Чтение лекций по данной дисциплине рекомендуется проводить с использованием мультимедийных презентаций и демонстрационного эксперимента.

Мультимедийная презентация, выполненная средствами программы Microsoft PowerPoint позволяет преподавателю четко структурировать материал лекции, экономить время, затрачиваемое на изображение с использованием мела и доски схем, написание формул и других сложных объектов, что дает возможность увеличить объем излагаемого материала.

Кроме того, презентация позволяет очень хорошо иллюстрировать лекцию не только схемами и рисунками, которые есть в учебных пособиях, но и полноцветными фотографиями, рисунками, портретами ученых и т.д.

Мультимедийная презентация позволяет отобразить технологические процессы в динамике, что позволяет значительно улучшить восприятие материала студентами. Студентам предоставляется возможность копирования презентаций для выполнения самостоятельной работы, подготовки к текущему, промежуточному и итоговому контролю (экзамену).

Лабораторные занятия включают проведение деловой игры, обсуждение выполнения индивидуальных расчетных занятий. При защите отчета по лабораторной работе учитывается соответствие конспекта требованиям, и знание студента теории исследуемой проблемы. Оценка по лабораторной работе учитывается при проставлении оценки текущего контроля. Отчет не может быть принят и подлежит доработке в случае:

отсутствия необходимых разделов, отсутствия требуемого графического материала, отсутствия исходных данных, грубых ошибок при обработке результатов.

При проведении лабораторного практикума необходимо создать условия для максимально самостоятельного выполнения студентами лабораторных работ. Поэтому при проведении лабораторного занятия преподавателю рекомендуется:

1. Проведение экспресс-опроса (в устной или тестовой форме) по теоретическому материалу, необходимому для выполнения работы (с оценкой).

2. Проверка планов выполнения лабораторных работ, подготовленных студентом в рамках самостоятельной работы (с оценкой).

3. Оценка работы студента в лаборатории и полученных им результатов (с оценкой).

4. Проверка отчета о выполненной лабораторной работе (с оценкой).

Лабораторные занятия (работы) проводятся после изучения определенного раздела (модуля). Это занятия, контролирующие знания, умения и навыки.

Любая лабораторная работа должна включать глубокую самостоятельную проработку теоретического материала, изучение методик проведения и планирование эксперимента, освоение измерительных средств, обработку и интерпретацию экспериментальных данных. При этом часть работ может не носить обязательный характер, а выполняться в рамках самостоятельной работы по курсу. В ряд работ целесообразно включить разделы с дополнительными элементами научных исследований, которые потребуют углубленной самостоятельной проработки теоретического материала.

Занятия в активных и интерактивных формах рекомендуется проводить с использованием компьютерных симуляций, постановки проблемных и ситуационных заданий. Проведение занятий в активных и интерактивных формах должно быть направлено на интенсификацию учебного процесса, увеличение доступности знаний, навыков и умений, анализ учебной информации, творческий подход к усвоению учебного материала. В ходе проведения занятий студенты должны учиться формулировать собственное мнение, правильно выражать мысли, строить доказательства своей точки зрения, вести дискуссию, слушать другого человека, уважать альтернативное мнение, что должно формировать навыки, необходимые будущему специалисту в профессиональной деятельности. Реализация активных и интерактивных методов при изучении курса возможна на лабораторных занятиях путем проведения опроса, тестирования, защите лабораторных работ, сдача коллоквиума, подготовке и защите реферативных и исследовательских работ.

Самостоятельная работа - это наиболее важный путь освоения студентами новых знаний, умений и навыков в освоении дисциплины.

Образовательная цель самостоятельной работы – освоение методов науки, экспериментальными умениями; умениями работать с учебной и научной литературой; производить расчеты; пользоваться профессиональным языком. Воспитательная цель – формирование черт личности студента, трудолюбия, настойчивости, товарищеской взаимопомощи. Развивающая цель – развитие самостоятельности, интеллектуальных умений, умение анализировать явления и делать выводы. Самостоятельная работа может быть источником знаний, способом их проверки, совершенствования и закрепления знаний, умений и навыков. Этот вид деятельности студентов формируется под контролем преподавателя. При организации внеаудиторной самостоятельной работы по дисциплине преподавателю рекомендуется использовать следующие формы:

подготовка и написание рефератов, докладов, очерков и других письменных работ на заданные темы;

выполнение домашних заданий разнообразного характера. Это

– решение технологических задач; подбор и изучение литературных источников; подбор иллюстративного и описательного материала по отдельным разделам курса в сети Интернет;

выполнение индивидуальных заданий, направленных на развитие у студентов самостоятельности и инициативы. Индивидуальное задание может получать как каждый студент, так и часть студентов группы.

Написанный реферат за две недели до его защиты предъявляется преподавателю для проверки. Если возникает необходимость доработки содержания реферата, то преподаватель возвращает рукопись студенту.

Защита реферата осуществляется в форме устного доклада в присутствии студенческой группы и преподавателя(лей). Рекомендуется проводить защиту рефератов в формате мини-конференции, что позволяет реализовать интерактивную форму проведения занятия.

6. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов.

Виды и объм самостоятельной работы

–  –  –

6.Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебнометодическое обеспечение самостоятельной работы студентов:

6.1 Вопросы к экзамену:

Классификация технологического оборудования 1.

мясоперерабатывающих предприятий.

2. Основные требования, предъявляемые к технологическому оборудованию в мясной промышленности.

3. Подъмно-транспортное оборудование предприятий мясной промышленности. Структура.

4. Подвесные пути и подвесные конвейеры. Характеристика.

Преимущества и недостатки.

5. Куттеры. Назначение. Принцип работы. Техническая характеристика.

6. Волчки. Назначение. Принцип работы. Техническая характеристика.

7. Оборудование для формования и шприцевания. Классификация.

Устройство. Принцип работы.

8. Оборудование для перемешивания. Назначение. Принцип работы.

9. Оборудование для тепловой обработки мясопродуктов.

Устройство. Принцип работы.

10. Оборудование для опалки. Назначение. Технологические режимы.

11. Оборудование для шпарки. Назначение. Технологические режимы

12. Оборудование для стерилизации мясных консервов. Назначение.

Характеристика. Принцип работы. Технологические режимы.

13. Оборудование для копчения. Назначение. Технологические режимы.

14. Оборудование для обездвиживания и фиксирования скота и птицы. Характеристика.

15. Оборудование для вытопки жира. Назначение. Технологические режимы.

16. Оборудование для обездвиживания и фиксирования скота и птицы. Характеристика.

17. Устройство для электрооглушения. Технологические параметры.

18. Санитарная обработка технологического оборудования в мясоперерабатывающей промышленности.

19. Оборудование для обработки крови (стабилизация, сепарирование, сушка, дефибринирование).

20. Оборудование для обескровливания скота. Характеристика.

21. Машины для удаления щетины. Шпарильный чан, скребмашина.

Характеристика.

22. Оборудование для съмки шкур скота. Характеристика.

Основные направления совершенствования конструкции шкуросъмок.

23. Оборудование для разрубки голов, снятия рогов. Характеристика.

24. Оборудование для обработки кишок. Характеристика.

25. Пилы и установки для распиловки туш и полутуш.

Характеристика.

26. Оборудование для мездрения, сгонки навала и посола шкур, для интенсификации посола шкур.

27. Оборудование для обработки субпродуктов. Характеристика.

28. Оборудование для производства полуфабрикатов.

Характеристика, принцип действия.

29. Напольный транспорт.

30. Оборудование для напорного транспортирования.

31. Оборудование для обескровливания птицы. Характеристика.

32. Оборудование для съемки шкур с туш мелкого рогатого скота.

33. Установки для съемки шкур с туш свиней.

34. Оборудование для разборки и инспекции внутренних органов.

35. Оборудование для пластиновая шпика, снятия свиной шкурки и резки мясного сырья.

36. Оборудование для отстаивания и фильтрования.

37. Характеристика отстойников.

38. Характеристика жироловок.

39. Оборудование для разделения сырья и мясопродуктов под действием центробежной силы.

40. Применение в мясной промышленности центрифуги.

41. Оборудование для отжима и прессования.

42. Линии по обработке кишок.

43. Оборудование для прессования.

44. Оборудование для измельчения твердого сырья.

45. Оборудование для измельчения мягкого сырья.

46. Фаршемешалки. Назначение. Принцип работы. Техническая характеристика.

47. Сепараторы. Назначение. Принцип работы. Техническая характеристика.

48. Шпигорезки. Назначение. Принцип работы. Техническая характеристика.

49. Коллоидные мельницы и измельчители. Назначение. Принцип работы. Техническая характеристика.

50. Оборудование для посола мяса.

51. Фаршесмесители. Назначение. Принцип работы. Техническая характеристика.

52. Шприцы. Назначение. Принцип работы. Техническая характеристика.

53. Формовочные автоматы.

54. Оборудование для пастеризации и стерилизации.

55. Оборудование для деаэрации.

56. Оборудование для сушки.

57. Оборудование для выпаривания.

58. Закаточные машины.

59. Оборудование для упаковывания.

60. Санитарная обработка подъемно-транспортного оборудования.

61. Санитарная обработка оборудования для убоя скота и разделки туш.

62. Санитарная обработка оборудования для механического разделения, перемешивания и посола.

63. Санитарная обработка оборудования для измельчения.

64. Санитарная обработка оборудования формования.

65. Санитарная обработка теплового оборудования.

66. Санитарная обработка оборудования поточных линий.

67. Оборудование для разделки птицы.

68. Оборудование для обвалки и жиловки мяса.

69. Оборудование для производства консервов.

70. Оборудование для производства полуфабрикатов.

71. Наполнительные машины с образованием оболочки.

72. Дымогенератор.

73. Оборудование для упаковки в газопроницаемые пленки.

74. Оборудование для упаковки в газопроницаемые пленки.

75. Оборудование для упаковки фарша.

6.2 Темы рефератов

1. Требования к технологическому оборудованию, аппаратуре, инвентарю, посуде и таре.

2. Современная санитарная обработка оборудования, инвентаря, посуды, тары.

3. Современные упаковочные машины.

4. Насосы для молочных предприятий.

5. Современное теплообменное оборудование.

6. Упаковка для продуктов детского питания.

7. Современное фасовочное оборудование.

8. Вакуумукупорочные машины, их устройство, возможные недостатки конструкции, пути повышения эффективности работы.

9. Сластеры: предназначение, виды, техника безопасности при работе.

10. Аппараты для дробления кости, их устройство и принцип работы.

11. Оборудование для вытопки жира, способы разделения вытапливаемой фракции, методы фасования пищевого животного жира.

12. Оборудование для анаэробной очистки сточных вод мясного производства.

13. Куттер как основное оборудование для производства колбасного фарша.

14. Аппараты механической дообвалки мясокостного сырья, виды, принцип действия, методы повышения эффективности работы.

6.3 Темы докладов

1. Перспективное сотрудничество в области упаковки.

2. Безопасность упаковки – неотъемлемая составляющая безопасности мясных продуктов.

3. Особенности выбора упаковочного оборудования.

4. Новые тенденции в мире упаковки.

5. «Конструктор упаковки» и современные барьерные материалы.

6. Состояние и перспективы развития холодильной техники в России.

7. Инновационные технологии в упаковочной отрасли России.

8. Климаткамеры для выработки сырокопчной и сыровяленой продукции

9. Производство сухой сыворотки крови и пищевого альбумина.

10. Аппараты тонкого измельчения мяса при производстве фарша варных колбас, сосисок и сарделек.

11. Методы автоматизации производства на мясоперерабатывающих предприятиях.

12. Аппараты для мойки технологического оборудования и инвентаря, их разновидности, пути усовершенствования конструкции и повышения эффективности работы.

Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины.

Для текущего контроля успеваемости используются различные виды тестов, контрольные работы, устный опрос, презентация реферата, защита расчтного задания.

Тестовые задания по дисциплине приведены в приложении к УМК и находятся в компьютерных классах КубГАУ Аттестация по дисциплине – экзамен. Экзамен может проводится в устной и письменной форме.

7. Учено-методическое и информационное обеспечение дисциплины (модуля)

а) основная литература:

1. Бредихин, С.А. Технологическое оборудование мясокомбинатов/ С.А. Бредихин. – М. «Колос», 2005. 2-е изд. 390. с.

2. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства / А.А. Курочкин, В.В. Ляшенко. – М.»Колос», -2007. – 433 с.

3. Ивашов, В.И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Оборудование для убоя и первичной обработки/ В.И.

Ивашов. – М.: «Колос», 2008. часть 1. 550 с.

б) дополнительная литература:

1. Технологическое оборудование мясокомбинатов/ С.А. Бредихин, О.В. Бредихина, Ю.В. Космодемьянский, Л.Л. Никифоров. – М.: «Колос», с.

2. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства /под. Ред. В.М. Баутина. – М.: Колос, 2001. – 440с.

3. Каталог оборудования для предприятий мясной промышленности.

Часть I. Оборудование для убоя, первичной переработки скота и побочного сырья.-М:ГНУ ВНИИМП им.В.М.Горбатова,2005.-150с.

4. Каталог оборудования для предприятий мясной промышленности.

Часть II. Оборудование для производства колбасных изделий, полуфабрикатов, копченостей и консервов, производимое в СНГ. -М:ГНУ ВНИИМП им.В.М.Горбатова,2005.- 437с

5. Оборудование для переработки вторичного сырья Каталог.-М:

ФГНУ «Росинформагротех, 2001.-72 с.

6. Рогов И.А., Жаринов А.И. Технология и оборудование мясоконсервного производства. 2-е изд., перераб.и доп. -М.: Колос,1994. с.

7. Машины и аппараты пищевых производств. – В 2 кн. Кн. 1: Учеб.

Для вузов/ С.Т. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков др. – М.: Высшая школа, 2001. – 680 с.

8. Кавецкий, Г.Д. Технологические процессы и производства. – М.:

КолоС, 2006. -368 с.

9. Белухин В.А., Катюхин В. А., Якушев О.И. Подъемнотранспортное оборудование предприятий мясной промышленности.

Учебное пособие. - М. : МГУП Б, 1998. - 167 с.

10. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства /под. Ред. В.М. Баутина. – М.: Колос, 2001. – 440с.

11. Тимошенко Н.В. Проектирование, строительство и инженерное оборудование мясной промышленности: Учеб. пособие/ Н.В. Тимошенко, А.В. Кочерга, Г.И. Касьянов. -СПб.: ГИОРД, 2011.-512с.

в) электронные источники http://vniimp.ru/ – ГНУ ВНИИМП им. В.М.Горбатова http://tululu.ru/ – Большая бесплатная библиотека - мечта любого книголюба http://knigonosha.net/ – Книгонаша бесплатная библиотека http://www.aldebaran.ru/ – Электронная библиотека АЛЬДЕБАРАН http://www.meatbranch.com/ – Мясные технологии http://www.foodprom.ru – Пищевая промышленность http://meatind.ru/ – Мясная индустрия http://www.meat-milk.ru/meat/ – Мясной ряд

8. Материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)

–  –  –

Стандартно оборудованные лекционные аудитории для проведения интерактивных лекций.

2. Требования к оборудованию рабочих мест преподавателя и обучающихся:

Видеопроектор, ноутбук, экран.

3. Требования к специализированному оборудованию:

а) Лабораторные установки (стенды), мультимедийные средства.

Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению подготовки 19.03.03 –Продукты питания животного происхождения, утвержденного 12.03.2015 регистрационный номер 199.

Авторы: к. т. н., доцент Решетняк А.И.

–  –  –

Программа одобрена на заседании учебно-методической комиссии факультета перерабатывающих технологий Кубанского ГАУ от 14.05.2015 г, протокол №8.





Похожие работы:

«Вопросы для вступительных испытаний в аспирантуру Направление подготовки кадров высшей квалификации 38.06.01 Экономика Профиль направления подготовки 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством (АПК и сельское хозяйство) 1. Проблема ограниченных ресурсов земли. Права на землю и производительные свойства как две различные причины образования земельной ренты в теории Д.Рикардо 2. Убывающая отдача земли в теории Т.Р Мальтуса (концепция убывающего плодородия почвы – теория, объясняющая...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» А. Г. Бурда, Г. П. Бурда ЭКОНОМИКО-МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ И МОДЕЛИ Краткий курс лекций Краснодар КубГАУ УДК 330.46:005.12 ББК 65.050.9(2) Б91 Рецензенты: М. В. Зелинская – доктор экономических наук, профессор кафедры менеджмента ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет»; И. А....»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова Марксовский филиал Утверждаю Ректор ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ» _Н.И.Кузнецов «»2015 г. ОТЧЕТ о самообследовании деятельности Рассмотрено и одобрено на заседании ученого совета университета 15 апреля 2015 года, протокол №6 Маркс 2015 Содержание Стр. Введение 3 1....»

«УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» УДК 339.13:633.88:338.27/28(476)(043.3) КАРАЧЕВСКАЯ Елена Владимировна ЭФФЕКТИВНОЕ ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ РЫНКА ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В УСЛОВИЯХ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ ЭКОНОМИКИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством (специализация – агропромышленный комплекс: экономика,...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент мелиорации Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «РОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПРОБЛЕМ МЕЛИОРАЦИИ» (ФГБНУ «РосНИИПМ») ПРАВИЛА ПРОЕКТИРОВАНИЯ, СОЗДАНИЯ И УХОДА ЗА ЗАЩИТНЫМИ ЛЕСНЫМИ НАСАЖДЕНИЯМИ НА ЗЕМЛЯХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО НАЗНАЧЕНИЯ Новочеркасск 2015 Правила СОДЕРЖАНИЕ 1 Область применения.. 4 2 Термины и определения.. 5 3 Общие положения.. 8 4 Состав и содержание разделов проекта. 10 5 Общие...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Департамент мелиорации Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт систем орошения и сельхозводоснабжения «Радуга» (ФГБНУ ВНИИ Радуга) МЕТОДЫ И КРИТЕРИИ ДИАГНОСТИКИ И ОЦЕНКИ СОСТОЯНИЯ ОСУШИТЕЛЬНЫХ СИСТЕМ Коломна 2015 УДК 631.621 Авторский коллектив: д-р техн. наук Н.Г. Ковалев, д-р с.-х. наук Г.В. Ольгаренко, канд. с.-х. наук Ю.И. Митрофанов, канд. с.-х. наук В.Н. Зинковский,...»

«Стратегия и концепция работы Фао в облаСти питания проДоволЬСтвенная и СелЬСкоХоЗяЙСтвенная органиЗация обЪеДиненныХ нациЙ рим, 2015 год Использованные обозначения и представление материалов в настоящем информационном продукте не подразумевают выражения какого-либо мнения со стороны Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) относительно правового статуса или уровня развития той или иной страны, территории, города или района, или их властей, или относительно...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» А. Г. Бурда, Г. П. Бурда МОДЕЛИ И МЕТОДЫ УПРАВЛЕНИЯ СОЦИАЛЬНОЭКОНОМИЧЕСКИМИ СИСТЕМАМИ Краткий курс лекций Краснодар КубГАУ УДК 330.46:005.12 ББК 65.050.9(2) Б91 Рецензенты: М. В. Зелинская – доктор экономических наук, профессор кафедры менеджмента ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный...»

«Дальневосточный государственный аграрный университет №9 (1346), октябрь, 2015 год Издается с 1965 года ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ГАУ – П РА В И Л Ь Н Ы Й ВЫБОР! Юбилейный выпуск, посвященный 65-летию Университета и 50-летию газеты «Кадры – селу» НАШЕМУ АГРАРНОМУ УНИВЕРСИТЕТУ.и золотом осенним украшен юбилей В 2015 году Дальневошло постановление Совепо трём специальностям сточный государственный та Министров СССР «О осуществляли 21 преаграрный университет отмерах помощи Амурской подаватель, из которых...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБУ «Специализированный центр учета в АПК» И Н Ф О Р М А Ц И О Н НЫ Й О Б З О Р НОВОСТИ АПК: Р ОССИЯ И МИР итоги, пр о гнозы, с обыт ия № 07-10-11 (943) Мониторинг СМИ ФГБУ «Специализированный 07.10.2011 центр учета в АПК» Содержание выпуска 1. ТОП-БЛОК НОВОСТЕЙ 1.1. Официально Министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник и генеральный директор ОАО «Русские Машины» Александр Филатов подписали соглашение о сотрудничестве. 5 Министр...»

«СЕЛЬСКАЯ ШКОЛА: ФИНАНСИРОВАНИЕ РОСТА Краткий отчет Алматы, 200 УДК ББК 74.20 C 2 C 29. Сельская школа: финансирование роста. Краткий отчет / Центр исследований «Сандж», Алматы, 2008. – 120 с. ISBN 9965-32-759-9 Данная книга представляет собой краткий отчет по исследованию состояния сельской и, в частности, малокомплектной школы. Анализируются проблемы сельской школы, связанные с недостатками законодательства, бюджетирования, кадров и методического обеспечения. Производится сравнение расходов...»

«ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ РАДИОЛОГИИИ И АГРОЭКОЛОГИИ РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК ОЦЕНКА РАДИАЦИОННО-ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ОБСТАНОВКИ НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ УГОДЬЯХ, ПОДВЕРГШИХСЯ ЗАГРЯЗНЕНИЮ ПОСЛЕ АВАРИИ НА ЧАЭС Информационный выпуск Обнинск-2009 УДК 63:577.39 Информационный выпуск подготовлен: ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сельскохозяйственной радиологии и агроэкологии», РАСХН (акад. РАСХН Алексахин Р.М., д.б.н., проф....»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» А. Г. Бурда, Г. П. Бурда МОДЕЛИРОВАНИЕ В УПРАВЛЕНИИ Краткий курс лекций Краснодар КубГАУ УДК 330.46:005.12 ББК 65.050.9(2) Б91 Рецензент: М. В. Зелинская – доктор экономических наук, профессор кафедры менеджмента ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» Бурда А. Г. Б91...»

«БИЗНЕС ПЛАНИРОВАНИЕ ИННОВАЦИОННОГО ПРОЕКТА В СФЕРЕ ОРГАНИЗАЦИИ ТУРИСТИЧЕСКИЙ УСЛУГ Терентьева Н.О. Ивановский Государственный Университет (Шуйский филиал) Шуя, Россия BUSINESS PLANNING OF THE INNOVATIVE PROJECT IN THE ORGANIZATION SPHERE TOURIST SERVICES Terentyeva N. O. Ivanovo State University (Shuysky branch) Shuya, Russia Современные тенденции в изменении предпочтений потребителей рекреационных услуг, экологизация сознания отдыхающих, формируют спрос на новые виды, туристских продуктов,...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ – МСХА ИМЕНИ К.А. ТИМИРЯЗЕВА ДОКЛАДЫ ТСХА Выпуск 287 Том II (Часть I) Москва Грин Эра УДК 63(051.2) ББК Д 63 Д63 Доклады ТСХА: Сборник статей. Вып. 287. Том II. Часть I. — М.: Грин Эра 2: ООО «Сам полиграфист», 2015 — 426 с. ISBN 978-5-00077-329-1 (т. 2, ч. 1) ISBN 978-5-00077-328-4 (т. 2) В сборник включены статьи по материалам докладов ученых РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, других вузов и...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО И ВОДНОГО ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН ТАШКЕНТСКИЙ ИНСТИТУТ ИРРИГАЦИИ И МЕЛИОРАЦИИ Факультет: СиЭИГТС Кафедра «ГТС и ИК» Направление: ГТС «Допущен к защите» Зав.кафедрой, профессор БакиевМ.Р «_»2013г ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Для получения степени бакалавра На тему: «Проект сопрягающего сооружения на ПК 297 канала КРС в Самаркандской области» Выполнил: Джалилов А. Руководитель: доц. Кириллова Е.И. ТАШКЕНТ 2013 Оглавление Введение..5 6 1. Общая часть..7 29 2....»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова» МОЛОДЫЕ УЧЕНЫЕ САРАТОВСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА – АГРОПРОМЫШЛЕННОМУ КОМПЛЕКСУ РОССИИ Сборник научных работ Под редакцией И.Л. Воротникова Саратов 2015 УДК 631 (470.44)(082) ББК 4(235.54)я43 М75 М75 Молодые ученые Саратовского...»

«МИНОБРНАУКИ РОССИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ПЕНЗЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» Палаткин И.В., Гладков В.В., Малюк Л.И., Павлов А.Ю. ФОРМИРОВАНИЕ И РАЗВИТИЕ РЕГИОНАЛЬНЫХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КООПЕРАТИВНЫХ РЫНКОВ научно-популярное издание Научно-популярное издание подготовлено при финансовой поддержке РГНФ, проект №13-42-93004/13 «Формирование и развитие региональных сельскохозяйственных...»







 
2016 www.nauka.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Книги, издания, публикации»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.