WWW.NAUKA.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Книги, издания, публикации
 

Pages:   || 2 | 3 |

«ЧТО СКРЫВАЕТСЯ ЗА БРЕНДАМИ Продовольственная справедливость и «Большая десятка» продовольственных компаний На протяжении всего прошлого века крупные компании, выпускающие продукты ...»

-- [ Страница 1 ] --

166 СПРАВОЧНЫЙ ДОКУМЕНТ OXFAM 26 ФЕВРАЛЯ 2013 Г.

ЧТО СКРЫВАЕТСЯ

ЗА БРЕНДАМИ

Продовольственная справедливость и «Большая десятка»

продовольственных компаний

На протяжении всего прошлого века крупные компании,

выпускающие продукты питания и напитки, пользовались

беспрецедентным коммерческим успехом. Однако процветание

этих компаний строилось на лишениях миллионов людей, которые обеспечивали их землей, водой и рабочей силой.


Сегодня быстрые изменения окружающей среды, расширение воздействия на местные сообщества и все более взыскательные потребители подталкивают представителей пищевой промышленности к переосмыслению привычного хода коммерческой деятельности. В данной публикации специалисты Oxfam оценивают, как социальные и экологические процедуры, принятые десятью крупнейшими продовольственными компаниями мира, влияют на разные сферы жизнедеятельности, и призывают их предпринять решительные шаги, направленные на создание справедливой продовольственной системы.

www.oxfam.org

КРАТКОЕ СОДЕРЖАНИЕ

Представители сельских общин Пакистана отмечают, что компания Nestl продает грунтовую воду, которую разливают по бутылкам на фабрике, расположенной совсем недалеко от деревень, жители которых испытывают нехватку чистой воды1. В 2009 году компания Kraft была обвинена в приобретении говядины у бразильских поставщиков, вырубающих в амазонских джунглях деревья для выпаса скота2, а в настоящее время против компании Coca-Cola выдвигаются обвинения в использовании детского труда на Филиппинах3.

К сожалению, подобные обвинения – далеко не редкость. На протяжении более 100 лет самые влиятельные продовольственные компании мира использовали дешевую землю и рабочую силу для производства недорогих продуктов и получения сверхприбылей. Это нередко наносило огромный ущерб окружающей среде и местным сообществам по всему миру и, в сочетании с прочими факторами, привело к нынешнему кризису продовольственной системы.

На данный момент треть населения Земли получает средства к существованию, занимаясь мелким сельскохозяйственным производством4. При этом современной продукции сельского хозяйства более чем достаточно, чтобы накормить всех людей, живущих на нашей планете, однако треть этой продукции пропадает впустую5 – более 1, млрд человек страдают избыточным весом, а почти 900 млн человек каждый день ложатся спать голодными.

Подавляющее большинство голодающих составляют мелкие фермеры и сельскохозяйственные работники, которые поставляют продовольственные продукты 2-3 млрд человек по всему миру6. До % сельскохозяйственных работников живут в бедности7. В то же время изменение погодных условий, вызванное выбросами парниковых газов8, значительная доля которых приходится именно на сельскохозяйственное производство, делает сельское хозяйство все более ненадежным занятием.

Кроме того, уязвимость бедных фермеров и сельскохозяйственных работников приводит к сильнейшим колебаниям цен на продовольствие, а также постоянно растущий спрос на сою, зерновые и сахар. И наконец, постепенно расшатываются даже самые основные структурные элементы глобальной продовольственной системы: в мире становится все меньше плодородной земли и чистой воды, повышается нестабильность погодных условий.

Эти факты ни для кого не являются секретом. Более того, руководство компаний также очень хорошо понимает, что занятие сельским хозяйством становится все более рискованным, и предпринимает определенные шаги, направленные на то, чтобы гарантировать в будущем наличие товарных запасов и уменьшить социальные и экологические риски в своих системах снабжения.

Сегодня представители продовольственных компаний нередко высказываются против использования биотоплива9, занимаются строительством школ для местных сообществ и сокращают использование водных ресурсов. Растет количество новых программ социальной ответственности, а заявления о рациональном использовании природных ресурсов стали звучать повсюду. К примеру, Генеральный директор компании PepsiCo Индра Нуйи в 2011 году отметила: «Производить хорошие и вкусные продукты еще не достаточно. PepsiCo должна быть «хорошей» компанией. Она должна стремиться к ценностям более высоким, чем каждодневное производство и продажа безалкогольных напитков и закусок»10.

Несмотря на то, что все больше потребителей хотят знать, насколько правдивы подобные заявления об экологической и социальной ответственности, оценить это достаточно сложно.





В настоящее время в рамках кампании «Что скрывается за брендами» сотрудники организации Oxfam оценивают, какие компании придерживаются вышеописанной политики, а какие – нет, и призывают их начать своеобразную «гонку за первенство» в сфере социальной и экологической ответственности. Данная кампания, выявляя слабые места в вышеупомянутой политике, определяет, какие элементы системы снабжения необходимо усовершенствовать, и устанавливает сотрудничество в деле освещения процедур, применяемых вышеупомянутыми корпорациями.

«Что скрывается за брендами» – составная часть программы GROW (ВЫРАСТИМ). Эта программа также проводится организацией Oxfam и нацелена на создание более качественной продовольственной системы, которая будет обеспечивать устойчивое и экологически рациональное питание растущего населения Земли (по оценкам специалистов, в 2050 году его численность достигнет 9 млрд человек) и дает людям, живущим в бедности, возможность заработать на жизнь, накормить семью и достичь определенного процветания.

В центре внимания рассматриваемой кампании находится 10 наиболее влиятельных продовольственных компаний мира – Associated British Foods (ABF), Coca-Cola, Danone, General Mills, Kellogg, Mars, Mondelez Internatonal (ранее – Kraft Foods), Nestl, PepsiCo и Unilever. Ее целью является повышение прозрачности и подотчетности «Большой десятки» во всех сферах системы снабжения.

Основным элементом кампании является заполнение оценочной карты «Что скрывается за брендами». В этой карте рассматривается политика каждой из компаний в семи сферах, которые являются жизненно необходимыми для устойчивого и экологически рационального сельскохозяйственного производства, но при этом традиционно игнорируются представителями пищевой промышленности. Эти сферы: «Женщины», «Мелкие фермеры», «Сельскохозяйственные работники», «Вода», «Земля», «Климатические изменения» и «Прозрачность».

Согласно градации, положенной в основу оценочной карты, на данный момент более высокие показатели, по сравнению со всеми прочими компаниями, демонстрируют корпорации Nestl и Unilever, которые разработали и опубликовали больше стратегий, нацеленных на сокращение социальных и экологических рисков в рамках своих систем снабжения. На другом конце спектра располагаются компании ABF и Kellogg, использующие очень незначительное количество стратегий, связанных с воздействием их работы на производителей и местные сообщества.

При этом, однако, оценочная карта также четко показывает, что все компании, входящие в состав «Большой десятки», включая корпорации с самыми высокими показателями, пренебрегают использованием своего огромного влияния для создания более справедливой продовольственной системы. Более того, в отдельных случаях некоторые компании даже подрывают продовольственную безопасность и лишают экономических возможностей беднейших людей, усугубляя и без того бедственное положение голодающих.

В ходе проведения кампании «Что скрывается за брендами» было обнаружено, что программы социальной ответственности и рационального использования природных ресурсов, которые реализуются компаниями на данный момент, как правило, представляют собой узкоспециализированные проекты, направленные, к примеру, на сокращение водопотребления или на обучение женщин, занимающихся сельским хозяйством. При этом, однако, эти программы не помогают в выявлении и искоренении первопричин голода и бедности, поскольку компании демонстрируют явную нехватку адекватных стратегий в сфере функционирования своих собственных систем снабжения.

Среди важных недостатков в сфере проводимой компаниями политики следует выделить следующие моменты:

• Компании демонстрируют чрезмерную скрытность во всем, что касается их систем снабжения в сельскохозяйственной сфере, в силу чего проверить заявления об «экологической рациональности» и «социальной ответственности» очень сложно;

• Ни у одной из компаний «Большой десятки» нет адекватных стратегий, направленных на защиту местных сообществ от захватов земли и водных ресурсов;

• Компании не принимают достаточных мер для ограничения выбросов парниковых газов, которые приводят к климатическим изменениям, играющим столь негативную роль в жизни современных фермеров;

• Большинство компаний не предоставляет мелким фермерам равного доступа к своим системам снабжения, и ни одна из компаний не взяла на себя обязательства гарантировать справедливые цены на сырье, закупаемое у мелких сельскохозяйственных производителей;

• Лишь незначительное количество компаний, входящих в «Большую десятку», делает хоть что-нибудь в сфере уменьшения использования женского труда в сельскохозяйственной сфере.

Хотя продовольственные компании, входящие в состав «Большой десятки», считают себя ограниченными налогово-бюджетными обязательствами и потребительским спросом, на самом деле они обладают властью, вполне достаточной для того, чтобы справиться с голодом и бедностью в рамках собственных систем снабжения. Без сомнения, эти невероятно могущественные компании вполне могут выплачивать адекватную заработную плату своим работникам, устанавливать справедливую закупочную цену на продукцию мелких фермеров, а также выявлять и устранять факты нарушений в использовании земли, воды и рабочей силы.

Проводимая организацией Oxfam кампания «Что скрывается за брендами» побуждает компании переоценить обычный ход своей коммерческой деятельности и начать «гонку за первенство» – создать в рамках «Большой десятки» здоровую конкуренцию в сфере обеспечения более устойчивой и справедливой продовольственной системы для всех.

1 ВВЕДЕНИЕ Давайте остановимся на минутку и задумаемся.

–  –  –

В нашем мире на 7 млрд потребителей продовольствия и 1,5 млрд его производителей приходится не более 500 компаний, которые контролируют 70 % всего ассортимента продовольственных продуктов.

Наиболее заметными действующими лицами в рамках глобальной продовольственной системы являются обладающие огромной мощью компании, входящие в состав т.н. «Большой десятки». Их совокупный доход за один день составляет более 1,1 млрд долларов, а годовой доход – более 450 млрд долларов, что эквивалентно ВВП всех низкодоходных стран мира вместе взятых. Сдвиг в стратегиях и процедурах «Большой десятки»

отразится на всей производственно-сбытовой цепочке.

Источник: Oxfam Впрочем, упомянутые выше влиятельные участники глобальной продовольственной системы никогда особенно не заботились о том, чтобы у каждого жителя нашей планеты всегда было достаточно пищи.

На протяжении всего прошлого века для производства максимально недорогой продукции (нередко с низкой питательной ценностью) и для максимизации прибыли в пищевой промышленности активно использовались дешевые земля и рабочая сила. Расходы на смягчение воздействия от осушения водоемов, на сокращение выбросов парниковых газов и на улучшение условий труда не включались в бухгалтерские книги компаний, а пищевая отрасль и ее акционеры тем временем процветали.

Сегодня «Большая десятка» привлекает все больше внимания, поскольку заболевания типа диабета и ожирения, глобальные эпидемии которых уже считаются столь же опасными, как и голод, напрямую связаны с потреблением «джанк-фуда» (вредная еда для перекусов) и сладких напитков производства этих компаний21.

Конечно, ответственность за голод и бедность в нашем мире несут не только рассматриваемые компании. Но, как мы постараемся показать в своей статье, своим процветанием они обязаны дешевой земле и рабочей силе, полученным от беднейших сообществ, разбросанных по всему миру. В дополнение к этому следует отметить, что на данный момент «Большая десятка» обладает властью, достаточной для того, чтобы оказать существенное влияние на торговые компании и на государственные органы, которые контролируют и регулируют глобальные системы снабжения в продовольственной сфере. Кроме того, рассматриваемые компании представляют собой наиболее заметную часть пищевой промышленности, и растущая озабоченность потребителей тем, что они покупают и у кого, ставит под угрозу и их собственную репутацию.

Руководство компаний уже осведомлено о том, что сами системы снабжения, на которые они опираются, в настоящий момент находятся в опасности, поскольку конкуренция за плодородную землю и чистую воду усиливается, климатические изменения не позволяют делать точные прогнозы погоды, а фермеры в массовом порядке прекращают заниматься сельским хозяйством из-за низких доходов и плохих условий работы. Пол Полман, генеральный директор компании Unilever, которая в 2009 году перестала предоставлять ежеквартальные отчеты о прибыли, заявил:

«…Бизнесу придется измениться. Компании должны будут отказаться от традиционной ежеквартальной отчетности и начать работать в долгосрочной перспективе. Им придется рассматривать себя как часть общества, а не как нечто отдельное от него. И они должны будут признать, что нужды граждан и сообществ столь же важны, как и потребности акционеров. Мы полагаем, что в будущем подобная модель бизнеса станет единственно приемлемой. Если люди почувствуют, что система является несправедливой и не работает в их пользу, то они восстанут против нее. И если мы продолжим потреблять основные ресурсы, такие как вода, продовольствие, земля и энергия, не задумываясь об их долгосрочном рациональном использовании, то преуспевать не будет никто из нас»22.

Прочие компании также выразили различную степень решимости взять на себя обязательства, связанные с повышением корпоративной ответственности. Так, корпорация Nestl, после многих лет недостаточного внимания к системе поставок какао, в 2011 году при содействии Ассоциации справедливого труда провела оценку этой системы, в результате чего было выявлено множество случаев детского и принудительного труда, каждый из которых стал предметом пристального внимания компании.23 Представители корпорации Unilever сделали ряд весьма амбициозных публичных заявлений, в которых взяли на себя обязательство закупать больше сырья у мелких фермеров и к 2020 году сделать все свои основные закупки на 100% экологически рациональными24.

Впрочем, упомянутые оценки и обязательства хотя и стали важными первыми шагами в нужном направлении, но не привели ни к каким конкретным изменениям в стратегиях и процедурах компаний, а также нередко не учитывали роли пищевой промышленности в распространении голода и бедности.

Будучи частью проводимой Oxfam программы GROW (ВЫРАСТИМ), инициативы, нацеленной на создание более качественной продовольственной системы, кампания «Что скрывается за брендами» направлена на:

• Отслеживание прогресса компаний в семи фундаментальных сферах, перечисленных в составленной специалистами Oxfam оценочной карте «Что скрывается за брендами». По этим критериям можно оценить стратегии компаний и ранжировать корпоративные обязательства по созданию экологически рациональной и справедливой продовольственной системы;

• Инициирование действий со стороны государства, нацеленных на выявление спорных процедур и слабых стратегий «Большой десятки». Кроме того, в рамках кампании будут выявляться и приветствоваться случаи, когда корпорации будут демонстрировать необходимый прогресс;

• Создание и поддержание интерактивного сайта, на котором люди смогут получить доступ к информации, представленной в оценочных карточках, найти полезные ресурсы и напрямую связаться с компаниями, чтобы побудить их взять на себя ответственность за свои действия.

Компании должны признать, что решения, принятые их советами директоров за последние 100 лет, оказали огромное влияние на миллионы людей. При этом «Большой десятке» необходимо осуществить четкие и осмысленные изменения в своих стратегиях и процедурах, направленные на обеспечение более справедливой и экологически рациональной продовольственной системы, способной всегда и везде удовлетворять потребности производителей и потребителей.

2 ПИЩЕВАЯ

ПРОМЫШЛЕННОСТЬ:

ЗАБЫТОЕ НАСЛЕДИЕ

Зайдите в любой супермаркет в любой стране мира, и вы сразу же будете окружены ошеломляющим количеством еды. Тысячи коробок с сухими завтраками, йогурты всех размеров и вкусов, бесконечные ряды приправ и замороженных продуктов, – в современном американском супермаркете продается более 38 000 наименований товара25. В Китае, где супермаркеты появились только в 1989 году, объем их ежегодных продаж на данный момент составляют 100 млрд долларов26.

Хотя огромное количество продуктов наводит на мысль о том, что покупателям предлагается широчайший выбор, на самом деле большинство этих банок, коробок и бутылок делается очень небольшим количеством компаний (см. Рисунок 1)27. Продукты, которые некогда производились небольшими компаниями типа Odwalla28 или Stonyfield Farms29, теперь находятся в собственности «Большой десятки», и даже некоторые традиционно известные продукты типа Twinings30 (этой марке уже больше 300 лет) ныне превратились просто в еще один бренд крупной компании31.

Рисунок 2: Какими брендами владеют крупные компании, выпускающие продукты питания и напитки?

Источник: Йоки Готье (Joki Gauthier) для Oxfam, Более подробную информацию по данной схеме можно найти на сайте http://grow.clicr.ru/behindthebrands В связи с подобной консолидацией рынка потребителям очень сложно проследить, кто производит тот или иной продукт и какие «ценности»

скрываются за тем или иным брендом. Кроме того, количество покупателей продукции, произведенной и без того весьма уязвимыми мелкими фермерами, теперь сократилось еще сильнее, постепенно лишая фермеров их позиций на рынке32.

Но еще более тревожным является тот факт, что сами продовольственные корпорации очень мало знают о своих собственных системах снабжения, поскольку глобальная продовольственная система стала очень сложной. Представители лишь немногих компаний могут точно ответить, где, кем и в каких условиях выращивается и перерабатывается тот или иной продукт, и уж совсем немногие делятся этой информацией с потребителями.

–  –  –

В настоящее время представители продовольственных компаний признают все эти факты, но очень мало делают для того, чтобы исправить ситуацию. И хотя связь между растущей мощью пищевой промышленности и повсеместным распространением бедности и голода теперь понятна практически всем, закупки исходного сырья – какао, сахара, картофеля, помидоров, сои, кофе, чая и зерновых – все еще осуществляются без учета принципов справедливости и равенства, почти так же, как 100 лет назад.

ЗАРОЖДЕНИЕ ПИЩЕВОЙ

ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Современная пищевая промышленность зародилась в XIX веке, когда технологии консервирования (типа пастеризации и консервирования в герметичной таре) и развитие транспорта (в первую очередь, железнодорожного) сделали возможной широкомасштабную переработку и распространение продуктов питания.

В то же время политические достижения стран Запада позволили расцвести пышным цветом молодым продовольственным компаниям.

Колониальные правительства и местные диктаторы обеспечили им свободный доступ к земле и рабочей силе, гарантировав приток дешевого сырья (см. Вкладку 2). Себестоимость некогда дорогих деликатесов типа шоколада, чая и сахара сильно упала, и после того, как в дополнение к этому компании смогли добиться снижения тарифов и налогов, потребители в Европе и США начали в полной мере наслаждаться новыми продуктами.

При этом подобные коммерческие предприятия оказали сильное воздействие на местные сообщества по всему миру. Загрязнение окружающей среды, истощение водных ресурсов и тяжелые условия работы практически не ощущались самими компаниями, но местные сообщества заплатили за все это очень высокую цену.

Сладости для богатых - из бедных стран Шоколад Cadbury (бренд теперь принадлежит концерну Mondelez), чай Lipton (Unilever), жевательная резинка Wrigley’s (Mars) и кофе Nescaf (Nestl). В начале ХХ века в Европе и США одновременно с ростом популярности молодых брендов увеличивалась и потребность в тропических землях, на которых можно было бы выращивать сырье для производства вышеперечисленных продуктов.

Карибские колонии и кубинские гасиенды потоком выпускали сахар для европейских конфет, а чай, потреблявшийся по всей Британской Индии империи, выращивался в и на Шри-Ланке. С западноафриканских плантаций масличных пальм, принадлежавших частным компаниям типа Lever Bros (сейчас – Unilever), поступало сырье для продуктов типа маргарина, продававшихся на рынках Европы37.

За земли, передававшиеся под эти плантации, шла напряженная борьба, которая продолжалась вплоть до того периода, когда независимости38.

европейские колонии добились При этом приватизация нередко означала, что доступ к земле получали наиболее могущественные и влиятельные, а менее состоятельные жители (в основном, женщины) утрачивали контроль и над общинной, и над частной собственностью39.

В настоящее время столь же противоречивая аренда и покупка земель приобретает еще более широкие масштабы40. С 2000 года было зафиксировано более 900 крупномасштабных земельных сделок (см.

Рисунок 2)41, подавляющее большинство которых было заключено в странах с «тревожным» или «серьезным» уровнями голода42. При этом более 60% иностранных земельных инвесторов намереваются экспортировать все, что они будут производить, и зачастую выращиваемая продукция будут перерабатываться не в пищевые продукты, а в топливо43. Всю серьезность ситуации иллюстрируют, например, такие данные: на землях, приобретенных в рамках вышеупомянутых сделок в 2000-2010 годах, могло быть произведено продовольствие, достаточное для того, чтобы накормить 1 млрд человек44.

Рисунок 3: Сводка по крупномасштабным земельным сделкам в отдельных регионах с 2000 года Источник: Land Matrix, работающая в режиме онлайн общедоступная база данных по сделкам с землей, http://landportal.info/landmatrix/get-the-detail?mode=map (посещение – декабрь 2012 года) Хотя сами компании «Большой десятки» (или их дочерние фирмы) достаточно редко напрямую владеют землей, они чаще всего не обращали внимания на весьма спорные случаи приобретения участков своими поставщиками45. При слиянии компаний ответственность за лишение людей земли или за иные нарушения земельных прав переходит по наследству к приобретающей компании.

Вкладка 1: Плантации масличных пальм в Индонезии

Корпорация Unilever46 закупает пальмовое масло у компании Wilmar International, которая в 2011 году была обвинена в незаконной расчистке лесных и прочих земель и в насильственном изгнании людей с их земли в Индонезии после многолетнего конфликта. Unilever продолжает покупать пальмовое масло у Wilmar47, поскольку руководство корпорации вполне удовлетворило решение компании принять участие в переговорах с представителями местных сообществ при посредничестве Всемирного банка. Эти переговоры были начаты после того, как представители пострадавших сообществ подали руководству Банка целый ряд жалоб на то, что оно поддерживает компанию Wilmar.

С соперничеством за землю тесно связано соперничество за воду, количество которой на нашей планете также весьма ограниченно.

Нехватку воды уже испытывает примерно 1/5 населения Земли, а водопотребление за прошедшее столетие увеличилось более чем в два раза по сравнению с темпами роста населения48.

На нужды сельского хозяйства уходит основная часть мировых запасов пресной воды, причем около 70% из этих запасов используется для орошения49. Кроме того, загрязнение воды представляет весьма серьезную угрозу для здоровья людей, а продовольственный сектор 1 несет ответственность за выбросы 54% органических веществ, загрязняющих воду50.

Не только дешевая земля, но и дешевая рабочая сила Культивация товарных культур типа сахарного тростника, какао-бобов или ванили требует весьма интенсивного труда, и некогда их себестоимость удерживалась на достаточно низком уровне благодаря использованию рабского труда. Что весьма показательно, даже после того, как подобная практика была признана незаконной, рабство в сельском хозяйстве сохранялось еще долгое время: достаточно вспомнить случай на принадлежавших компаниям Rowntree и Cadbury плантациях какао на Тринидаде в 1905 году.51 (см. Вкладку 2)

Вкладка 2: Незаконное использование рабского труда на плантациях какао

Первые крупные плантации в Африке появились в 1880 году на принадлежавших Португалии островах Сан-Томе и Принсипи, которые несколько позднее стали печально известны благодаря незаконному использованию рабского труда52. Какао-бобы, выращивавшиеся на этих плантациях, закупали ведущие шоколадные компании того времени, в том числе Cadbury и Fry Brothers (ныне собственность концерна Mondelez), а также Rowntree (создатели знаменитого KitKat, ныне собственность Nestl).53 На протяжении следующего столетия эти компании продолжали бороться с трудовыми проблемами на плантациях какао. В 200 году руководство Cadbury отреагировало на обеспокоенность потребителей, взяв на себя обязательство закупать для производства шоколада, продаваемого на территории Великобритании, только какао-бобы, произведенные с соблюдением всех законодательных требований54.

Хотя, конечно, рабство в сельском хозяйстве уже не так распространено, как век назад, эксплуатация, а нередко и порабощение работников, до сих пор не исчезли. Например, семьи, которые поколениями тяжко трудились на чайных плантациях Шри-Ланки, продолжают получать более низкие доходы, чаще недоедают и имеют более низкий уровень образования, чем прочие работники в этой стране55 (см. Вкладку 3).

Вкладка 3: Кабальный труд в производстве чая

В 90-е годы XIX века Томас Липтон (глава компании Lipton Tea, которая ныне принадлежит корпорации Unilever) купил свои первые четыре чайные плантации в районе Нувара Элия на Шри-Ланке (Цейлоне)56. Довольно скоро этот регион стал широко известен крайней бедностью, недостатком чистой питьевой воды и высоким уровнем алкоголизма57. В конце ХХ века корпорация Unilever также покупала и продавала чайные плантации в Нувара Элия. При этом на данный момент руководство компании пообещало закупать 100 % чая у хозяйств, имеющих сертификат организации Rainforest Alliance58. Впрочем, недавно был опубликован ряд исследований, в которых дается весьма критичная оценка сертификации Rainforest Alliance59, а независимых оценок издержек и выгод от участия в сертификационных схемах для производителей и работников практически не существует60. В переписке с Oxfam представители Unilever попытались доказать положительное воздействие сертификации, заявив, что «программа Rainforest Alliance привела к улучшению условий для мелких фермеров, выращивающих чай, и работников чайных плантаций, и что проведенные исследования демонстрируют повышение урожайности и увеличение доходов фермеров и работников, более глубокое знакомство со свойствами удобрений и более безопасное использование агрохимии».

Занятие сельским хозяйством остается для работающих в нем людей одним из трех наиболее опасных видов производств (наряду с горнодобывающей промышленностью и строительством). К тому же сельскохозяйственные работники живут гораздо хуже, чем люди, работающие во всех прочих отраслях, поскольку в рассматриваемой сфере весьма часто встречается эксплуатация, несоблюдение безопасных условий труда и неофициальные трудовые соглашения61.

Вкладка 4: Тяжелые условия труда на чайных плантациях

В 2011 году на имеющих сертификат Rainforest Alliance чайных плантациях в Индии, которые поставляют свою продукцию компании Unilever, были обнаружены определенные проблемы, связанные с выплатой минимальной заработной платы, дискриминацией в отношении женщин, неблагоприятными жилищными и санитарными условиями, а также беспрецедентно широким использованием пестицидов. Кроме того, как выяснилось, многим работникам плантаций было отказано в заключении постоянных трудовых договоров. Многое из перечисленного представляет собой нарушение индийского трудового законодательства, стандартов Международной организации труда (МОТ) и собственных стандартов корпорации Unilever, применяющихся к поставщикам62. Представители Unilever ответили на эти обвинения63 и заявили, что обязательно рассмотрят данные проблемы при условии предоставления соответствующей информации о сторонних поставщиках. В готовящемся к публикации отчете «Заработная плата в чайной промышленности», подготовленном сотрудниками Oxfam и организации Ethical Tea Partnership, говорится о том, что в Малави и Ассаме сборщикам чая выплачивается заработная плата, которой явно недостаточно даже для удовлетворения самых основных потребностей (хотя она вполне соответствует местному законодательству), и поднимается вопрос о том, могут ли сертификационные схемы обеспечить заработную плату не ниже прожиточного минимума.

Кроме того, серьезной проблемой рассматриваемой отрасли остается и

принудительный труд. Так, в ноябре компания Nestl обнаружила64, что 4/5 всего какао, закупаемого ею в Кот-д’Ивуаре, поступает от хозяйств, какая-либо информация об условиях труда в которых отсутствует65.

Более того, компания выявила многочисленные случаи использования принудительного и детского труда66. Реагируя на данную ситуацию, Nestl разработала план действий по устранению вышеупомянутых проблем67.

Также одним из самых проблематичных сырьевых товаров мира считается сахарный тростник, для выращивания и сбора которого традиционно использовался рабский труд. Например, в Бразилии 28 % работников, избавленных от принудительного труда в период с 2003 по 2011 годы, трудились именно на плантациях сахарного тростника68.

Вытеснение мелких фермеров За прошедшие 100 лет мелкие фермеры были почти совершенно вытеснены со своих земель государственными организациями и компаниями, испытывающими потребность в плодородной земле.

Бурный рост плантаций сахарного тростника, масличных пальм и, с недавнего времени, соевых бобов привел к тому, что множество семей вынужденно переселили на низкокачественные земли в засушливых предгорьях, нередко вдали от воды. Вышеупомянутые плантации не просто монополизировали природные ресурсы, но и получили немало выгод в сфере кредитов и инфраструктуры, доступа к которым мелкие фермеры просто не имели.

По оценкам специалистов, сегодня, 404 млн фермерских хозяйств обрабатывают менее двух гектаров земли каждое и при этом обеспечивают средствами к существованию примерно одну треть всего населения нашей планеты69. Но поскольку большинство этих фермеров вынуждено также покупать значительную часть пищи на стороне, то в условиях роста цен на продовольствие их семьям нередко приходится выбирать между едой, образованием для своих детей и получением услуг здравоохранения.

Вкладка 5: Мелкие фермеры в системах снабжения

Фермеры в китайской провинции Хэйлунцзян отмечают, что на принадлежащих компании Nestl пунктах закупки молока их постоянно обсчитывали на протяжении уже многих лет. В китайских СМИ сообщается, что пункты закупки манипулируют измерениями, делая так, что молоко кажется легче, чем оно есть на самом деле, а фермерам не к кому обратиться за помощью, поскольку система оценки остается в руках Nestl. По имеющимся данным, закупочные цены, которые предлагались фермерам, были ниже установленных государством. «Кое-кто из нас уже так зол, что готов забить своих коров, лишь бы не посылать молоко Nestle», – заявил фермер Чжао Йонгву70. При этом, однако, 20 000 фермеров из г. Шуанчэн вынуждены поставлять свое молоко компании Nestl, которая обладает монополией в данной сфере. Руководители Nestl заявляют, что сменили управляющего пунктом закупки, а также проводят расследование и на остальных пунктах71.

Подавляющее большинство мелких фермеров производит продукты

для своих собственных семей, а также для местных и региональных рынков и не интегрировано в международные системы снабжения (исключением являются лишь фермеры, выращивающие какао и кофе).

Впрочем, общее количество мелких фермеров, продающих свои товары транснациональным корпорациям, постепенно растет, а присутствие агропромышленного комплекса в жизни местных сообществ весьма значительно влияет на доступ всех фермеров к природным ресурсам, рынкам, кредитам и технической поддержке.

Это по-прежнему мир мужчин Даже на самых первых плантациях весьма существенную долю рабочей силы составляли женщины, которые в основном трудились на низкооплачиваемых работах, выступая в качестве сезонных или частично занятых работников, и обычно получали за аналогичную работу меньше, чем мужчины72. Кроме того, колониальные власти нередко приносили с собой новые взгляды на земельную собственность, чаще всего полностью сбрасывавшие со счетов женщин, которые не могли владеть землей и не имели средств для ее покупки73.

В колониальные и пост-колониальные времена производство товарных культур типа кофе и чая превратилось в сферу деятельности мужчин, которых специально обучали компании и государственные службы, тогда как на наемный труд женщин на полях были наложены определенные ограничения74. Торговые лицензии, типа тех, что выдавались в Кении, также нередко выписывались только мужчинам75.

Отчасти именно благодаря подобному наследию женщины и сейчас имеют более ограниченный доступ к земле и прочим ресурсам, жизненно важным для производства продовольствия. При этом подобное неравенство последовательно возобновлялось и воспроизводилось на протяжении всего прошлого века, и сегодня, например, в Африке мелкие фермеры-женщины владеют всего 1% сельскохозяйственных земель, получают лишь 7% услуг, предлагаемых службами распространения знаний, и составляют менее 10% людей, которым предоставляются сельскохозяйственные кредиты76.

«Большая десятка» пока не продемонстрировала серьезной решимости способствовать равенству женщин, работающих в их системах снабжения. Доля женщин, которые трудятся на самых низкооплачиваемых сельскохозяйственных работах, слишком велика, тогда как на должности с наибольшей заработной платой нанимают только мужчин77. Кроме того, именно женщины нередко производят товары типа какао, чая и кофе, тогда как мужчины продают их закупщикам и распоряжаются полученными деньгами78.

–  –  –

каждому отдельному проекту. В электронной промышленности также заметна все большая готовность к обеспечению добровольной прозрачности системы снабжения: Hewlett-Packard, Intel и Apple открыто публикуют списки своих поставщиков. В 2005 году компания Nike стала первой компанией в швейной отрасли, которая обнародовала информацию о своих поставщиках и о производственном процессе. Что же касается пищевой промышленности, то «Большая десятка»

настаивает на закрытости информации о системах снабжения для сохранения конкурентных преимуществ. Лишь немногие продовольственные компании добровольно раскрывают информацию о том, кто, где и в каких объемах производит используемое ими сырье.

Когда компании действительно предпринимают определенные действия, направленные на совершенствование системы отчетности, это нередко делается посредством использования конкретных многоотраслевых инициатив типа Проекта раскрытия информации о выбросах углекислого газа86 и Глобальной инициативы по отчетности87.

Впрочем, они не требуют всестороннего раскрытия информации обо всех аспектах социального и экологического воздействия.

Соответственно, участия компании в одной или нескольких инициативах еще не достаточно для того, чтобы заявлять о полной прозрачности своей деятельности88.

3 ПОЧЕМУ КОМПАНИИ

ДОЛЖНЫ ДЕЙСТВОВАТЬ?

Если крупные продовольственные компании так долго злоупотребляли своим положением и создали целый ряд серьезнейших проблем современной продовольственной системы, то почему же, по мнению представителей Oxfam, именно они должны сыграть ведущую роль в борьбе против бедности, голода и нарушения продовольственной безопасности?

Представители Oxfam считают, что существует четыре причины, которые обуславливают заинтересованность «Большой десятки» в создании более справедливой и устойчивой продовольственной системы. Во-первых, все компании несут ответственность за соблюдение прав человека. Во-вторых, действовать по-новому продовольственные корпорации вынуждает давление со стороны общественности и изменения окружающей среды. В-третьих, руководство некоторых компаний «Большой десятки» полагает, что принцип «преуспевать, творя добро» имеет и определенный коммерческий смысл. И, наконец, возможно, самое важное – потребители, инвесторы и государственные органы все более настойчиво требуют повышения экологической рациональности и социальной ответственности, чем подталкивают компании к проведению значительных и далеко идущих реформ.

СОБЛЮДЕНИЕ ПРАВ ЧЕЛОВЕКА КАК

ОБЯЗАТЕЛЬСТВО КОРПОРАЦИЙ

В 2011 году ООН признала существенное воздействие коммерческой деятельности торгово-промышленных корпораций на соблюдение прав человека и одобрила ряд обязательств, которые должна взять на себя каждая компания89. Согласно принятым ООН принципам, компании должны регулярно проводить юридическую экспертизу, направленную на обеспечение соблюдения прав человека, и стараться минимизировать любые отрицательные последствия своих «действий или отношений», в том числе в системах снабжения. Для соблюдения данных требований компании должны разработать и принять стратегии и процедуры, направленные на выявление рисков нарушения прав человека и управления ими, сотрудничать с соответствующими поставщиками, акционерами и государственными органами, а также создать механизмы подачи жалоб для устранения любых нарушений90.

Вышеупомянутые принципы очень гармонично вписались в систему многосторонних стандартов, национальных законов и соглашений с инвесторами91. И что для нас самое важное, на этом основании все члены «Большой десятки» взяли на себя определенные обязательства в сфере социальной ответственности и начали действовать соответственно данным обещаниям.

Многие из этих компаний еще в самом начале своей деятельности проявляли четкое стремление помогать нуждающимся. Например, кукурузные хлопья, изобретенные Джоном Харви Келлогом, согласно его изначальной идее, должны были стать более питательной едой и для богатых, и для бедных американцев92. Исаак Карассо, основатель компании Danone, начал делать и продавать йогурт, когда в конце Первой мировой войны увидел, что дети в его родной Испании страдают от кишечных заболеваний93.

Если говорить о недавнем времени, то представители некоторых компаний «Большой десятки» публично взяли на себя обязательства, связанные с решением социальных и экологических проблем в своих системах снабжения, в точном соответствии с руководящими принципами ООН и Международной организации труда (МОТ). Кроме того, многие из рассматриваемых компаний принимают участие в многосторонних инициативах и круглых столах, а также придерживаются всех или некоторых специальных руководящих принципов международного характера типа принятых в рамках ООН Водного мандата первого лица и Принципов расширения прав и возможностей женщин. К тому же, нам известен целый ряд проектов, в рамках которых продовольственные компании действительно попытались решить проблемы, существующие в их системах снабжения (см. Вкладку 6).

Вкладка 6: Компании держат курс на повышение социальной ответственности и экологической рациональности В последние годы продовольственные компании взяли на себя целый ряд важных обязательств в сфере социальной ответственности и рационального использования природных ресурсов. Одним из наиболее ярких примеров является компания PepsiCo, которая публично признала право человека на воду, а также Coca-Cola, торжественно пообещавшая существенно сократить расходы воды к 2020 году посредством реализации своей программы «Живи позитивно»94. В 2010 году компания Associated British Foods (ABF) приняла стратегию, согласно которой планирует к 2015 году закупать все пальмовое масло у экологически рациональных хозяйств (через Круглый стол по маслу)95, экологически чистому пальмовому и впервые опубликовала отчет по своей корпоративной ответственности96.

Кроме того, некоторые из крупнейших дочерних компаний ABF, в том числе Twinings Ovaltine, в своих кодексах поведения обязались выплачивать сельскохозяйственным работникам заработную плату не ниже прожиточного минимума97. В 2012 году корпорация Unilever взяла на себя обязательство перед более чем 500 000 мелких фермеров, работающих в ее системе снабжения, «совершенствовать используемые ими агрономические приемы и, соответственно, дать им возможность повысить свою конкурентоспособность». В 2009 году корпорация Mars стала первой продовольственной компанией, которая обязалась к 20 году закупать 100 % какао у сертифицированных хозяйств, а Nestle запустила новую стратегию в «сферах с наибольшим потенциалом для оптимизации общих ценностей бизнеса и общества»99. В 20 году General Mills выразила согласие привести свою отчетность в соответствие с руководящими принципами Глобальной инициативы по отчетности100.

20 Впрочем, между более широкими публичными обещаниями продовольственных корпораций и фактическими стратегиями, которые регулируют функционирование их систем снабжения, по-прежнему существуют весьма серьезные расхождения. Компаниям известно слишком мало о несправедливостях, которые процветают в их системах снабжения, и еще меньше они сообщают о них общественности, продолжая выбирать лишь отдельные инициативы. И хотя благотворительные проекты, сертификация, круглые столы и программы рационального использования природных ресурсов, без сомнения, достойны всяческого одобрения, они отнюдь не представляют собой долгосрочных решений в отношении глубоко укоренившейся несправедливости. Кроме того, подобные программы не охватывают всего спектра характерных для пищевой промышленности рисков и угроз для прав человека.

Вместо этого необходимо проводить в жизнь и постоянно оценивать всесторонние стратегии, охватывающие всю систему снабжения, а также прилагать усилия, направленные на то, чтобы обеспечить совместные действия государства, гражданского общества и лидеров отрасли для избавления пищевой промышленности от извечных нарушений прав человека.

ДАВЛЕНИЕ СО СТОРОНЫ СОЦИАЛЬНЫХ

И ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ

Сто лет назад компании, производящие продукты питания и напитки, были не особенно озабочены сокращением ресурсов или повышением цен на продовольствие. Но сегодня функционирование систем снабжения связано со все большим риском, и компании должны задуматься о будущем, находящимся под вопросом.

Подобная ненадежность будущего вызвана целым рядом факторов.

Климатические изменения, нерациональное использование земли и воды, экологическая деградация и вырубка лесов приводят к истощению природных ресурсов101. Ситуацию усугубляет повышение спроса на мясомолочные продукты, расширение производства биотоплива и рост населения планеты. Бумы и спады предложения приводят к повышению цен на продовольствие, в результате чего товары широкого потребления становятся весьма привлекательными для финансовых спекулянтов.

Таким образом, цикл замыкается, причем с весьма серьезными последствиями для людей, живущих в бедности102.

Кроме того, низкая заработная плата, нерегулярная работа и опасные условия труда побуждают молодых людей бросать занятия сельским В Гане мелкие хозяйством. К примеру, в Гане мелкие фермеры, выращивающие какао, фермеры, зарабатывают всего 80 центов в день103. В Таиланде стихийные выращивающие какао, бедствия и повышение цен на удобрения приводят к тому, что у зарабатывают всего фермеров, выращивающих рис, накапливаются огромные долги104. центов в день.

Люди, работающие на банановых плантациях, вынуждены использовать опасные агрохимикаты без защитной одежды, что вызывает серьезные проблемы с их здоровьем105.

Многие из подобных сообществ в последнее время начали бороться с несправедливостью, отказываясь работать в плохих условиях и протестуя против захвата государством или корпорациями принадлежащих им природных ресурсов. Например, в Индонезии представители местных сообществ подали омбудсмену Международной финансовой корпорации ряд жалоб на нарушение земельных прав со стороны компании Wilmar (поставщик корпорации Unilever)106 (См.

Вкладку 1). А в Сенегале было создано объединение мелких фермеров, которое заявило о своей приверженности ведению мелкого семейного хозяйства и осудило «захват природных ресурсов (земли, воды, лесов) и передачи их предприятиям агропромышленного комплекса»107.

ПРЕУСПЕВАТЬ, ТВОРЯ ДОБРО

Хотя кое-кто пытается доказать, что компании не могут уделять внимание социальным и экологическим рискам по причине своей ответственности перед акционерами, в настоящее время многие бизнес-лидеры напрямую связывают финансовую жизнеспособность пищевой промышленности с благосостоянием местных сообществ и сохранением естественной природной среды.

Генеральные директора целого ряда компаний приводят множество причин, обуславливающих коммерческий смысл корпоративной ответственности, включая соблюдение этических норм, благотворительность, поддержание законности и репутационного капитала, а также построение более прочных взаимоотношений с заинтересованными сторонами108.

Например, Мухтар Кент, генеральный директор компании Coca-Cola, отметил: «Мы признаем, что успех и устойчивость нашего бизнеса неразрывно связаны с успехом и устойчивостью тех сообществ, в которых мы работаем. Сила наших брендов напрямую зависит от согласия общественности, которое мы должны получать ежедневно, выполняя свои обещания, данные покупателям, потребителям, компаньонам, инвесторам, сообществам и партнерам»109.

Вера в то, что можно «преуспевать, творя добро», подкрепляется и последними исследованиями. Повышение эксплуатационной эффективности, сокращение эксплуатационных расходов, улучшение отношения со стороны сотрудников и увеличение производительности – вот лишь некоторые из множества преимуществ, которые получают фирмы, уделяющие внимание социальной и экологической ответственности. Инициативы в сфере корпоративной социальной ответственности очень часто идут на пользу бизнесу.

Кроме того, показатели типа Индекса устойчивости Доу-Джонса (DJSI) и FTSE4Good демонстрируют, что компании с высоким уровнем корпоративной ответственности, как правило, превосходят своих конкурентов111. Профессор Гарвардской школы бизнеса Майкл Портер отмечает, что, по последним данным, принцип «преуспевать, творя добро» приносит и определенную коммерческую пользу112, а концепция «общих ценностей» была принята целым рядом компаний, включая Nestle113.

Впрочем, без надлежащей прозрачности в обосновании заявлений, сделанных представителями корпораций, мы не можем точно оценить, сколько конкретно добра принесла та или иная компания и каково ее общее воздействие на местные сообщества по всему миру.

ВОЗРАСТАНИЕ ВЛИЯНИЯ

ЗАИНТЕРЕСОВАННЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И

АКТИВНЫХ АКЦИОНЕРОВ

Наряду с недавними действиями компаний и представителей общественности, направленными на обеспечение будущего систем продовольственного снабжения, следует упомянуть и возрастание влияния акционеров и потребителей в данной сфере.

–  –  –

Потребители также все больше беспокоятся о социальных и экологических проблемах в системах снабжения продовольственных компаний и готовы подкрепить свои убеждения покупками.

Проведенный компанией Nielsen онлайн-опрос, в котором приняло участие более 28 000 потребителей из 58 стран, показал, что более половины респондентов из Азии, Африки и стран Ближнего Востока, т.е.

регионов, представляющих собой новые потребительские рынки огромных масштабов, готовы платить больше за продукты, «полезные для общества»117. Подавляющее большинство (почти 90 %) женщин, опрошенных в рамках исследования, проведенного сотрудниками Oxfam в Индии, Бразилии и на Филиппинах, также отметило, что они хотели бы получать больше информации о том, как пищевые продукты, которые они покупают, могут изменить мир к лучшему118. Многие также выразили озабоченность тем, как производится приобретаемая ими еда (см. Рисунок 3)119. Наконец, более половины опрошенных считает, что компании должны поддерживать практики, помогающие в искоренении голода и бедности120.

–  –  –



Pages:   || 2 | 3 |
Похожие работы:

«СОСТОЯНИЕ МИРОВЫХ ЗЕМЕЛЬНЫХ И ВОДНЫХ РЕСУРСОВ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И ВЕДЕНИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА Управление системами, ие системами, см находящимися под угрозой одящимися под угрозой щ гз Системы, находящиеся под угрозой, – это производственные системы, в которых земельные и водные ресурсы, обеспечивающие сельскохозяйственное производство, ограничены до такого уровня, когда их способность удовлетворять текущие и будущие потребности оказывается перед лицом серьезной угрозы. В...»

«Выпуск 4 (23), июль – август 2014 Интернет-журнал «НАУКОВЕДЕНИЕ» publishing@naukovedenie.ru http://naukovedenie.ru УДК 338.43 Афонина Вера Евгеньевна АНОО ВПО «Одинцовский гуманитарный университет» Россия, г. Одинцово1 Профессор кафедры ЭАиБУ Кандидат экономических наук, доцент E-Mail: Afonina_Vera@mail.ru Продовольственная безопасность и инвестиции в контексте вызовов современности Аннотация. В статье сделан акцент на необходимости достижения продовольственной безопасности и продовольственной...»

«Доклад на расширенном заседании Секции «Ветеринария» Координационного совета по сельскохозяйственной политике, продовольствию и легкой промышленности Сибири Межрегиональной ассоциации «Сибирское соглашение» по вопросу «О повышении эффективности деятельности государственной ветеринарной службы по обеспечению пищевой и биологической безопасности в Сибирском федеральном округе в условиях членства России в ВТО и Таможенном союзе» Слайд 1 Добрый день, уважаемые коллеги! Темой сегодняшнего обсуждения...»

«УСТАВ федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Брянский государственный аграрный университет» Брянская область 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Брянский государственный аграрный университет», именуемое в дальнейшем «Университет», создано в соответствии с приказом Министерства сельского хозяйства СССР от 14 апреля 1980 г. № 101 «Об организации Брянского...»

«Главные новости дня 6 февраля 2014 Мониторинг СМИ | 6 февраля 2014 года Содержание СОДЕРЖАНИЕ ЭКСПОЦЕНТР 06.02.2014 Бизнес России (Allbusiness.ru). Новости Москва: выставочные проекты Экспоцентра получили поддержку правительства В 2014 году практически все выставки, организуемые ЗАО Экспоцентр, будут проходить при поддержке московского правительства. На заседании Московского городского совета по конгрессно-выставочной деятельности утвержден План конгрессно-выставочных мероприятий, проводимых...»

«г. Белгород Дайджест новостей СОДЕРЖАНИЕ 1. Утвержден Федеральный закон, разработанный в рамках дорожной карты «Совершенствование оценочной деятельности» 2. Российские компании уже начали извлекать выгоду от новых санкций 3. Эмбарго на импорт товаров 4. Минсельхоз подготовил перечень стран-поставщиков продовольствия 5. Минпромторг займется поддержкой национальных производителей на рынках 6. «Голодные игры»: сколько Запад потеряет на российских санкциях 7. Реакция европейских фермеров 8. Устрицы...»

«ОБЗОР ПРЕССЫ 23.09.2014 Оглавление Кабмин сможет вводить правила проведения продовольственных интервенций Несостоятельных привлекают к выплатам пенсий Налог на недвижимость будет более подвижным Ставку налога на имущество физлиц разрешат поднимать Минфин готовится к разморозке накоплений Правительство хочет дать регионам право самостоятельно определять критерии малого бизнеса. 4 Качество бюджета изменилось не в лучшую сторону С начала года на рынке продуктов питания РТ инфляция достигла 107,2...»

«РАЗДЕЛ 11. МИРОВЫЕ ВЫЗОВЫ И ОТВЕТЫ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Л.Г. АХМЕТШИНА Место продовольственной проблемы среди глобальных проблем современности Развитие глобальной экономики привело к тому, что перед человечеством неоднократно возникали сложные проблемы, оказывающие значительное воздействие на механизм мирового хозяйства. В полной мере эти проблемы проявились в 60-70-х годах XX века и получили название глобальных. Глобальные проблемы современности – совокупность наиболее острых мировых проблем,...»

«УДК 636.4.084/.085:636.0 В.И. БЕЗЗУБОВ КОРМА И КОРМЛЕНИЕ – ВАЖНЕЙШИЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ СВИНЕЙ РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» В решении продовольственной проблемы свинина занимает второе место после говядины. При потребности человека в мясе (80-82 кг) говядина должна составлять 45-47 %, свинина – 36-37 % или примерно 30 кг. В ведущих странах мира производство ее ежегодно повышается на 3-4 % несмотря на то, что затраты...»

«№ 8/9175 10.03.2003 ПОСТАНОВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ 18 февраля 2003 г. № 5 8/9175 Об утверждении Правил государственной регистрации и государственного учета, снятия с учета и внесения изме (27.02.2003) нений в документы, связанные с регистрацией тракто ров, прицепов и полуприцепов к ним, самоходных сель скохозяйственных, мелиоративных и дорожно строите льных машин В соответствии с постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 31...»

«Доклад ГЭВУ о водных ресурсах и обеспечении продовольственной безопасности и питания Выдержки из доклада: Резюме и рекомендации (4 мая 2015 года) Группа экспертов высокого уровня по вопросам продовольственной безопасности и питания Выдержки из доклада Водные ресурсы и обеспечение продовольственной безопасности и питания Резюме и рекомендации Водные ресурсы играют ключевую роль в обеспечении продовольственной безопасности и питания. Вместе с тем, в области водных ресурсов, продовольственной...»

«Стратегии для развития и продовольственной безопасности в горных регионах Центральной Азии ДОКУМЕНТ 2: ЗНАЧЕНИЕ ГЕОПОЛИТИЧЕСКИХ ВОПРОСОВ ДЛЯ РАЗВИТИЯ ГОРНЫХ РЕГИОНОВ ЦЕНТРАЛЬНОЙ АЗИИ Герман Кройцманн Международный семинар Душанбе, Таджикистан 6-10 июня 2005 года Краткий обзор Данная работа посвящена процессу территориальных изменений во времени и пространстве. Начиная со времени развития связей на Великом Шелковом пути и кончая имперскими планами по контролю над территориями в Центральной Азии,...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ Учреждение образования «БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ИНТЕНСИВНОГО РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА Сборник научных трудов Выпуск 15 В двух частях Часть Горки БГСХА УДК 631.151.2:636 ББК 65.325.2 А43 Редакционная коллегия: А. П. Курдеко (гл. редактор), Н. И. Гавриченко (зам. гл. редактора), Е. Л. Микулич (зам. гл. редактора), Р. П....»

«1. Цели освоения дисциплины Цели освоения дисциплины «Экология в пищевых производствах» являются: получение представлений об экологической безопасности; экозащитной технике и технологиях;обеспечение безопасности продовольственного сырья и продуктов питания для здоровья потребителя;приобретение знаний об основах экологического права и профессиональной ответственности;резкое ухудшение экологической ситуации во всех регионах мира, связанное с антропогенной деятельностью человека, и влияние на...»

«Региональный обзор по продовольственной безопасности: Европа и Центральная Азия Курс на здоровое и сбалансированное питание Региональный обзор ФАО Европа и Центральная Азия Курс на здоровое и сбалансированное питание ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ Будапешт, 2015 Используемые обозначения и представление материала в настоящем информационном продукте не означают выражения какого-либо мнения со стороны Продовольственной и сельскохозяйственной организации...»

«Будущее продовольствия и сельского хозяйства: Цели и альтернативы глобального устойчивого развития КРАТКИЙ ОБЗОР Будущее продовольствия и сельского хозяйства: Цели и альтернативы глобального устойчивого развития Данный краткий обзор предназначается для: Лиц, ответственных за разработку политики, широкого круга специалистов и научных работников, чьи интересы связаны со всеми аспектами глобальной продовольственной системы: включая управление на всех уровнях, производство и переработка пищевых...»

«ДОКЛАД начальника управления ветеринарии, главного государственного ветеринарного инспектора Томской области Табакаева В.В. (тезисы и диаграммы) на тему «Итоги работы государственной ветеринарной службы Томской области в 2014 году» 12 марта 2015 года, с. Кафтанчиково Благо везде и повсюду зависит от соблюдения двух условий: правильного установления конечной цели всякого рода деятельности и отыскания соответствующих средств, ведущих к конечной цели. Аристотель Добрый день! Уважаемые коллеги,...»

«IT/GB-5/13/Report ПЯТАЯ СЕССИЯ УПРАВЛЯЮЩЕГО ОРГАНА МЕЖДУНАРОДНОГО ДОГОВОРА О ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСАХ РАСТЕНИЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И ВЕДЕНИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА Маскат, Оман, 24-28 сентября 2013 года ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ IT/GB-5/13/Report ДОКЛАД УПРАВЛЯЮЩЕГО ОРГАНА МЕЖДУНАРОДНОГО ДОГОВОРА О ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСАХ РАСТЕНИЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И ВЕДЕНИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА Пятая сессия Маскат, Оман, 24-28 сентября 2013 года...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ РЕСПУБЛИКИ АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ФАКУЛЬТЕТ: « Товароведение» СПЕЦИАЛЬНОСТЬ: «Экспертиза и маркетинг непродовольственных товаров» ВЫПУСКНАЯ РАБОТА ТЕМА: Мода как фактор формирующий качество одежды РУКОВОДИТЕЛЬ РАБОТЫ: доц.т.э.н.С.И.Абдуллаева Муталибова Саадат Махмуд кызы СТУДЕНТ: 311Р ГРУППА: «Утверждаю» Заведующий кафедрой: проф.А.П.ГАСАНОВ «_» _ БАКУ – 2015 Содержание Введение..3 Глава I. Мода как явление культуры...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО НАУЧНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «ВИТЕБСКАЯ ОРДЕНА «ЗНАК ПОЧЁТА» ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ» ГОСУДАРСТВЕННОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ ПАТОЛОГИИ, ФАРМАКОЛОГИИ И ТЕРАПИИ» ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ...»







 
2016 www.nauka.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Книги, издания, публикации»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.