WWW.NAUKA.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Книги, издания, публикации
 

Pages:   || 2 |

«А. И. ГРИЦУК, В. Т. СВЕРГУН, А. Н. КОВАЛЬ ТЕТРАДЬ ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ ПО БИОХИМИИ осенний семестр Биохимия углеводов. Биохимия липидов Раздел 3 Биохимия углеводов Занятие 9 ...»

-- [ Страница 1 ] --

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «ГОМЕЛЬСКИЙ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра биохимии

А. И. ГРИЦУК, В. Т. СВЕРГУН, А. Н. КОВАЛЬ

ТЕТРАДЬ ДЛЯ

ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ

ПО БИОХИМИИ



осенний семестр Биохимия углеводов. Биохимия липидов Раздел 3 Биохимия углеводов Занятие 9 Углеводы-1. Химия углеводов. Переваривание и всасывание.

Метаболизм гликогена, фруктозы и галактозы Занятие 10 Углеводы-2. Тканевой обмен углеводов. Анаэробный и аэробный гликолиз Занятие 11 Углеводы-3. Тканевой обмен углеводов. Глюконеогенез.

Пентозофосфатный путь. Регуляция уровня глюкозы в крови Занятие 12 Углеводы-4. Патология углеводного обмена Занятие 13 Контрольное занятие по разделу «Биохимия углеводов»

Раздел 4Биохимия липидов Занятие 14 Липиды-1. Классификация, биологические функции. Переваривание и всасывание. Обмен липопротеидов Занятие 15 Липиды-2. Тканевой обмен липидов. Катаболизм триацилглицеролов.

Метаболизм кетоновых тел Занятие 16 Липиды-3. Биосинтез липидов. Регуляция и патология липидного обмена Занятие 17 Контрольное занятие по разделу «Биохимия липидов»

Занятие 18 Итоговое (зачетное) занятие семестра Гомель 2014

РАЗДЕЛ 3 БИОХИМИЯ УГЛЕВОДОВ

Занятие 9 УГЛЕВОДЫ-1. ХИМИЯ УГЛЕВОДОВ.

ПЕРЕВАРИВАНИЕ И ВСАСЫВАНИЕ.

МЕТАБОЛИЗМ ГЛИКОГЕНА, ФРУКТОЗЫ И ГАЛАКТОЗЫ

Цель занятия: сформировать представления о биологической роли, молекулярных механизмах переваривания и всасывания углеводов, путях метаболизма углеводов в живых организмах.

Исходный уровень знаний и навыков

Студент должен знать:

1 Строение, классификацию и свойства углеводов.

2 Механизмы переваривания компонентов пищи в ЖКТ.

3 Молекулярные механизмы транспорта веществ через биологические мембраны.

Студент должен уметь:

1 Выполнять качественные реакции на углеводы.

Структура занятия 1 Теоретическая часть

1.1 Строение, классификация углеводов. Характеристика моно-, ди- и полисахаридов. Гомополисахариды: крахмал, гликоген, клетчатка.

Гетерополисахариды: кислые (гиалуроновая кислота, хондроитинсульфаты, гепарин) и нейтральные (нейраминовая и сиаловая кислоты). Функции углеводов в организме. Роль клетчатки в процессе пищеварения.

1.2 Переваривание и всасывание углеводов в ЖКТ. Виды пищеварения (полостное, пристеночное и внутриклеточное), их характеристика.

1.3 Механизмы транспорта углеводов через мембрану (простая, облегченная диффузии, активный транспорт). Роль Na/K-АТФ-азы в транспорте глюкозы.

1.4 Превращение галактозы и фруктозы в глюкозу в норме и при патологии.

1.5 Значение фосфорилирования глюкозы. Пути обмена (образование и утилизация) глюкозо-6-фосфата. Схема углеводного обмена в организме.

1.6 Метаболизм гликогена (синтез и мобилизация), реакции, ферменты, регуляция.

1.7 Гликогенозы. Основные формы, их клиническая манифестация.

2 Практическая часть

2.1 Решение задач.

2.2 Лабораторные работы.

Задачи

1. Какой представитель углеводов не усваивается организмом, но необходим для нормального пищеварения:

а) гликоген; б) крахмал; в) лактоза; г) мальтоза; д) целлюлоза?

2. В состав гиалуроновой кислоты входят:

а) глюкоза и фруктоза;

б) глюкуроновая кислота и N-ацетилгалактозамин-6-сульфат;

в) глюкуроновая кислота и N-ацетилглюкозамин;

г) галактоза и глюкозамин?

3. Какой из углеводов стимулирует перистальтику кишечника:

а) целлюлоза; б) гликоген; в) крахмал; г) лактоза; д) мальтоза; е) фруктоза?

4. Фермент, фосфорилирующий глюкозу:

а) гексокиназа; б) альдолаза; в) фосфофруктокиназа; г) фосфорилаза;

д) лактатдегидрогеназа?

5. Выбрать правильное утверждение:

а) глюкоза относится к кетозам;

б) лактоза является моносахаридом;

в) фруктоза является пентозой;





г) сахароза состоит из фруктозы и галактозы;

д) крахмал содержит альфа-1,4-гликозидные связи?

6. Гликоген – это…:

а) неразветвленный полисахарид, состоящий из остатков глюкозы, связанных альфа-1,6-гликозидной связью;

б) линейный полисахарид, состоящий из остатков глюкозы, связанных альфа-1,4-гликозидной связью;

в) разветвленный полисахарид, состоящий из остатков глюкозы, связанных альфа-1,4-и альфа-1,6-гликозидной связью;

г) линейный полисахарид, состоящий из остатков глюкозы, связанных бета-1,4-гликозидной связью?

7. Правильно расставьте последовательность включения каскада реакций гликогенолиза в скелетной мышце: а) аденилатциклаза; б) киназа фосфорилазы; в) протеинкиназа (киназа киназы фосфорилазы);

г) адреналин; д) G-белок; е) фосфорилаза; ж) рецептор.

Лабораторные работы Л а б о р а т о р н а я р а б о т а. Определение активности -амилазы в моче энзиматическим кинетическим методом Принцип метода. Под действием -амилазы защищённый синтетический субстрат EPS (4,6-этилиден (G7)-п-нитрофенил(G1)-,D-мальтогептаозид) гидролизуется с образованием бесцветных нитрофенилмальтоозидов. Под действием -глюкозидазы нитрофенилмальтоозиды гидролизуются до глюкозы и окращенного п-нитрофенола. Скорость нарастания концентрации п-нитрофенола пропорциональна активности фермента.

Ход работы. В пробирку налить 8 мл рабочего реагента и 0,16 мл свежей мочи, тщательно перемешать и инкубировать в термостате при температуре 37°C в течение 2 минут.

Не доставая пробирку из термостата, отобрать 2 мл исследуемого раствора в кювету с толщиной слоя 0,5 см и измерить начальную экстинкцию на фотометре ( = 405 нм) против дистиллированной воды.

Далее определять изменения экстинкции за 1 минуту (Е/мин) в течение последующих 3 минут.

Расчет. Расчет активности (А) -амилазы проводят по формуле:

А (ед/л) = 6 067 •2 • или А (нмоль/с•л) = 101 137 • 2 • Е/мин А1 = Е1 / t1 = Е1 – Е0/ t1 – t0 А2 = Е2 / t2 = Е2 – Е0/ t2 – t0 А3 = Е3 / t3 = Е3 – Е0/ t3 – t0 Аср. = А1 + А2 + А3 / 3

–  –  –

Принцип метода. Основан на специфическом гидролизе крахмала амилазой слюны. При этом гидролиз крахмала ферментами желудочного сока и панкреатина (ферментного препарата – экстракта поджелудочной железы) не происходит. Другой полисахарид пищи – целлюлоза – не подвергается гидролизу ни одним из названных ферментов.

ВНИМАНИЕ! Соблюдать меры безопасности при работе с нагреванием на спиртовке.

Ход работы. Готовят пробы в соответствии с таблицей:

–  –  –

Пробирки инкубируют в термостате при 37 °С 30 мин. Затем содержимое каждой пробы анализируют с помощью реакции Троммера на наличие продуктов расщепления полисахарида. Для этого в каждую из 8 пробирок добавляют по 1 мл 10 %-го едкого натра и по 5 капель 1 %-го сульфата меди.

Осторожно нагревают верхнюю часть раствора в пробирке до закипания и кипятят в течение 1 мин. Появление красного осадка закиси меди указывает на положительную реакцию Троммера и присутствие глюкозы и мальтозы.

Выводы. Записать полученный результат и дать его клинико-диагностическую оценку.

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

–  –  –

Ход работы. В пробирку собирают 1–2 мл слюны и по каплям добавляют уксусную кислоту. Выпадает осадок гликопротеида – муцина.

Жидкость из пробирки осторожно сливают, а сгусток слегка высушивают фильтровальной бумагой.

На сгусток наносят 3 капли 0,2 %-го раствора -нафтола и 20 капель концентрированной серной кислоты. Появление фиолетово-розового окрашивания свидетельствует о наличии углеводов в белке.

Выводы. Записать полученный результат и дать его клинико-диагностическую оценку.

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

Рекомендуемая литература Основная 1 Кухта, В.К и др. Биологическая химия: учебник / В.К. Кухта, Т.С.

Морозкина, Э.И. Олецкий, А.Д. Таганович; под ред. А.Д. Тагановича. – Минск: Асар, М.: Издательство БИНОМ, 2008. – С. 155-166.

2 Биохимия: Учебник для вузов / Под ред. Е.С. Северина. – 4-е изд., испр. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2006. – С. 297-312, 315-332.

3 Филиппович, Ю. Б. Основы биохимии. – 4-е изд. – М.: Агар, 1999. – С.

306-328.

4 Николаев, А.Я. Биологическая химия. М.: Медицинское информационное агентство, 2004. – С. 248-254.

5 Марри Р. и др. Биохимия человека: в 2-х т.: Пер. с англ., М.: Мир, 2004. – Т.1: С. Т.1: 140-150, 189-194.

Дополнительная 6 Березов, Т. Т. Биологическая химия / Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. – М.:

Медицина, 1998. – С. 319–326, 335-338, 665-670.

Занятие 10

УГЛЕВОДЫ-2. ТКАНЕВОЙ ОБМЕН УГЛЕВОДОВ.

АНАЭРОБНЫЙ И АЭРОБНЫЙ ГЛИКОЛИЗ

Цель занятия: сформировать у студентов знания о путях и механизмах обмена глюкозы в организме. Научиться определять концентрацию глюкозы в крови.

Исходный уровень знаний и навыков

Студент должен знать:

1 Цикл Кребса – реакции, ферменты, энергетический баланс, регуляция.

2 Молекулярные механизмы транспорта веществ через биологические мембраны.

Студент должен уметь:

1 Выполнять колориметрический анализ.

Структура занятия 1 Теоретическая часть

1.1 Пути обмена глюкозо 6-фосфата в тканях (схема углеводного обмена в организме).

1.2 Анаэробное расщепление углеводов – гликолиз, гликогенолиз (ферменты, реакции). Киназные реакции гликолиза. Субстратное фосфорилирование. Гликолитическая оксидоредукция.

1.2.1 Молочнокислое и спиртовое брожение – ферменты, реакции, сходство и отличие.

1.3 Метаболизм этанола в организме. Механизм токсического действия этанола и пути детоксикации (алкоголь ДГ, МЭОС, каталаза).

1.4 Аэробный гликолиз. Окислительное декарбоксилирование ПВК (ферменты, реакции). Строение пируватдегидрогеназного комплекса.

1.5 Витамин B1. Строение, роль в обмене, картина гипо- и авитаминоза.

1.6 Регуляция гликолиза и гликогенолиза. Эффект Пастера (сущность и механизм).

1.7 Энергетический баланс окисления углеводов.

2 Практическая часть

2.1 Решение задач.

2.2 Лабораторные работы.

Задачи

1. Пируватдегидрогеназный комплекс является мультиэнзимной системой, в его состав входят:

а) 3 фермента и 5 коферментов; б) 5 ферментов и 5 коферментов; в) 5 ферментов и 3 кофермента?

2. Функцией пируватдегидрогеназного комплекса является образование:

а) ЩУК; б) пирувата; в) ацетил-КоА; г) лактата?

3. Фермент субстратного фосфорилирования в гликолизе:

а) лактатдегидрогеназа; б) гексозофосфатизомераза; в) альдолаза;

г) фосфоглицератмутаза; д) пируваткиназа?

4. Механизм мобилизации гликогена:

а) гуанилатциклазный; б) инозитольный; в) аденилатциклазный;

г) перекисный?

5. Количество АТФ, образующееся при полном окислении одной молекулы глюкозы:

а) 15; б) 24; в) 30; г) 37; д) 38?

6. Выбрать реакцию субстратного фосфорилирования:

а) 3-фосфоглицерат 2-фосфоглицерат;

б) фосфоенолпируват + АДФ пируват + АТФ;

в) глюкозо-6-фосфат + Н2О глюкоза + Н3РО4;

г) оксалоацетат + ГТФ фосфоенолпируват + СО2 + ГДФ?

7. УДФ-глюкоза необходима для:

а) синтеза гликогена; б) разветвления цепей гликогена; в) синтеза Г-6Ф;

г) метаболизма галактозы; д) метаболизма этанола; е) метаболизма фруктозы?

8. Какие из последующих кофакторов или их производных необходимы для перехода пирувата в CH3-CO~S-КоА:

а) аскорбат; б) NAD+; в) ТПФ; г) KoQ; д) витамин А; е) цитохром P450;

ж) FAD; з) липоевая кислота; и) цитохром b5; к) HS-КоA?

9. Развитие ацидоза при сильной физической нагрузке можно объяснить увеличением содержания:

а) NADH в мышце; б) лактата в крови; в) АТФ в мышце; г) пирувата в крови; д) NAD+ в крови; е) кислорода в мышце?

Л а б о р а т о р н а я р а б о т а № 1. Определение глюкозы в слюне глюкозооксидазным методом.

Принцип метода. Глюкоза окисляется в присутствии глюкозооксидазы согласно реакции:

Глюкоза +O2 = глюконолактон + Н2О2 Образующаяся перекись водорода под действием пероксидазы окисляет субстрат с образованием окрашенного продукта определяемого фотометрически.

Ход работы. Компоненты в реакционной смеси отбираются в количествах согласно таблице:

КОМПОНЕНТЫ ОПЫТНАЯ ПРОБА (мл) Слюна 0,01 Рабочий реагент 2,00 Реакционную смесь перемешивают и инкубируют 10 минут при 37°C в термостате при предварительно прогретом рабочем реагенте. Измеряют оптическую плотность опытной пробы (Епр.) на фотометре против дистиллированной воды при длине волны 510 нм (зелёный светофильтр) в кювете с толщиной слоя 0,5 см. Стабильность окраски опытной пробы 15 мин.

Расчет. Концентрацию глюкозы в исследуемой жидкости в ммоль/л определяют по формуле:

Соп. = Еоп./Ест. • Сст.

где Сст. – концентрация глюкозы в калибровочном растворе (Сст.= 10 моль/л);

Соп – концентрация глюкозы в исследуемой слюне;

Еоп – экстинкция опытной пробы;

Ест – экстинкция калибровочного раствора (Ест = 0,216).

Норма. Концентрация глюкозы в слюне 0,5-1,5 ммоль/л.

Клинико-диагностическое значение. Увеличение концентрации глюкозы в крови (гипергликемия) наблюдается при сахарном диабете, остром панкреатите, панкреатических циррозах, эмоциональных стрессах, после эфирного наркоза, обильного приема углеводов с пищей, а также при повышении гормональной активности ряда желез (щитовидной, гипофиза, коркового и мозгового слоя надпочечников).

Снижение уровня глюкозы в крови (гипогликемия) отмечается при поражении паренхимы печени, нарушении ферментативной активности при распаде гликогена; гипофункции щитовидной железы, надпочечников, гипофиза, передозировке инсулина при лечении сахарного диабета, нарушении всасывания углеводов, отравлениях фосфором, бензолом, хлороформом, при недостатке приема с пищей углеводов, после больших потерь крови.

Выводы. Записать полученный результат и дать его клинико-диагностическую оценку.

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

Л а б о р а т о р н а я р а б о т а № 2. Определение концентрации глюкозы в крови по цветной реакции с орто-толуидином Принцип метода. Глюкоза при нагревании с о-толуидином в кислой среде дает сине-зеленое окрашивание, интенсивность которого прямо пропорциональна концентрации глюкозы и определяется на фотоэлектроколориметре (см. уравнение).

–  –  –

ВНИМАНИЕ! Соблюдать меры безопасности при работе с ортотолуидином и кипячением на водяной бане.

Ход работы. В две центрифужные пробирки наливают по 0,9 мл 3 %-го раствора ТХУ, затем в одну из них вносят 0,1 мл крови, взятой из пальца (или сыворотки), а в другую – 0,1 мл стандартного раствора глюкозы (5,5 ммоль/л). Содержимое пробирок перемешивают и центрифугируют 10 мин при 3000 об/мин.

Полученный супернатант (надосадочную жидкость) переливают в чистую сухую пробирку, из которой по 0,5 мл надосадочной жидкости из каждой пробирки вносят в обычные сухие пробирки, добавляют по 4,5 мл ортотолуидинового реактива.

Пробирки закрывают фольгой и помещают в кипящую водяную баню точно на 8 мин. Необходимо следить, чтобы вода в бане непрерывно кипела.

Вынимают пробирки и охлаждают их водопроводной водой до комнатной температуры. Затем на фотометре измеряют оптическую плотность проб в кюветах на 10 мм против воды с красным светофильтром (620 нм).

Расчет. Концентрация глюкозы в опытной пробе рассчитывают по формуле:

Cоп = Cст (Eоп/Eст), где Соп – концентрация глюкозы в крови в пробе, ммоль/л;

Сст – концентрация глюкозы в стандартной пробе (5,5 ммоль/л);

Еоп – оптическая плотность пробы;

Ест – оптическая плотность стандарта глюкозы.

Норма. Нормальная концентрация глюкозы в крови человека колеблется в пределах 3,33–5,55 ммоль/л (60–100 мг%).

Выводы. Записать полученный результат и дать его клинико-диагностическую оценку.

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

Рекомендуемая литература Основная 1 Кухта, В.К и др. Биологическая химия: учебник / В.К. Кухта, Т.С.

Морозкина, Э.И. Олецкий, А.Д. Таганович; под ред. А.Д. Тагановича. – Минск: Асар, М.: Издательство БИНОМ, 2008. – С. 167-172, 92-96.

2 Биохимия: Учебник для вузов / Под ред. Е.С. Северина. – 4-е изд., испр. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2006. – С. 333-343, 124-139.

3 Филиппович, Ю. Б. Основы биохимии. – 4-е изд. – М.: Агар, 1999. – С.

328-357.

4 Николаев, А.Я. Биологическая химия. М.: Медицинское информационное агентство, 2004. – С. 252-260, 267-268.

5 Марри Р. и др. Биохимия человека: в 2-х т.: Пер. с англ., М.: Мир, 2004. – Т. 1: С. 181-188.

Дополнительная 6 Березов, Т. Т. Биологическая химия / Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. – М.:

Медицина, 1998. – С. 327-335, 343-353.

Занятие 11

УГЛЕВОДЫ-3. ТКАНЕВОЙ ОБМЕН УГЛЕВОДОВ.

ГЛЮКОНЕОГЕНЕЗ. ПЕНТОЗОФОСФАТНЫЙ ПУТЬ.

РЕГУЛЯЦИЯ УРОВНЯ ГЛЮКОЗЫ В КРОВИ

Цель занятия: сформировать представления о путях метаболизма глюкозы, молекулярных и физиологических механизмах регуляции уровня глюкозы в крови Исходный уровень знаний и навыков

Студент должен знать:

1 Механизмы переваривания углеводов.

2 Механизмы транспорта глюкозы в клетку.

3 Гликолиз.

4 Цикл Кребса.

5 Дыхательную цепь митохондрий.

6 Механизмы действия гормонов.

Студент должен уметь:

1 Выполнять качественные реакции на наличие кетоновых тел.

Структура занятия 1 Теоретическая часть 1.1 Пути обмена глюкозо-6-Ф в ткани.

1.2 Пентозофосфатный путь (ПФП): внутриклеточная и тканевая локализация реакций и ферментов. Биологическое значение и регуляция ПФП.

1.3 Глюконеогенез (ГНГ). Внутриклеточная и тканевая локализация реакций и ферментов. Субстратное обеспечение ГНГ. Глюкозо-лактатный (цикл Кори) и глюкозо-аланиновый (цикл Фелига) межорганные циклы.

Субстратная и гормональная регуляция ГНГ. «Футильные» циклы, их роль в регуляции. Биологическое значение ГНГ.

1.4 Путь глюкуроновой кислоты. Схема биосинтеза основных классов ГАГ, его регуляция.

1.5 Регуляция уровня глюкозы в крови. Нормо-, гипо- и гипергликемии.

Характеристика, причины, механизм возникновения, их клинические проявления. Роль инсулина в тканевом метаболизме глюкозы. Роль гомеостаза глюкозы в жизнедеятельности организма.

1.6 Механизмы регуляции уровня глюкозы в крови. Срочный механизм, пути его реализации, роль ЦНС, гормонов, субстратов. Биологическое значение срочного механизма. Постоянный механизм, роль гипоталамогипофизарной регуляции, гормонов и субстратов в его реализации. Значение ГНГ в его реализации. Биологическое значение этого механизма.

2 Практическая часть

2.1 Решение задач.

2.2 Лабораторная работа.

Задачи

1. В каком из метаболических путей образуются углеводы, используемые для биосинтеза нуклеиновых кислот?

а) гликолиз; б) глюконеогенез; д) цикл Кори; е) цикл лимонной кислоты;

ж) пентозофосфатный путь; з) цикл Фелига.

2. Главными продуктами пентозофосфатного цикла являются:

а) NADPH; б) гексозы; в) пентозы; г) АТФ; д) NADH; е) -КГ; ж) лактат;

з) цитрат?

3. Субстрат глюконеогенеза:

а) пируват; б) этанол; в) холестерин; г) ацетоацетат; д) ацетил-КоА?

4. Покажите схему включения аланина в глюкозу.

2Ала 2ПВК 2ОА 2ФЕП Глюкоза.

5. Какие из реакций являются общими для гликолиза и ГНГ?

а) Ф-6-Ф Г-6-Ф;

б) пируват оксалоацетат;

в) Г-6-Ф глюкоза;

г) Ф-1,6-диФ Ф-6-Ф;

д) оксалоацетат фосфоенолпируват;

е) сукцинат фумарат;

ж) 3-ФГК 2-ФГК.

6. Укажите условия и механизмы активации ГНГ:

а) высоким уровнем CH3-CO~SКоА;

б) высоким уровнем жирных кислот;

в) низким уровнем жирных кислот;

г) низким уровнем АТФ;

д) высоким уровнем АТФ?

7. Метаболит цикла Кори:

а) этанол; б) лактат; в) холестерин; г) ацетоацетат; д) ацетил-КоА?

8. Лактат, циркулирующий в крови, может превращаться в глюкозу:

а) в печени; б) в сердечной мышце; в) в эритроцитах; г) в жировой ткани;

д) в головном мозге; е) в кишечнике?

9. В состав гиалуроновой кислоты входят:

а) глюкоза и фруктоза;

б) глюкуроновая кислота и N-ацетилгалактозамин-6-сульфат;

в) глюкуроновая кислота и N-ацетилглюкозамин;

г) галактоза и глюкозамин?

10.При полном гидролизе гликопротеидов образуются:

а) аминокислоты и аминосахара;

б) аминосахара и глицерин;

в) сахароза и рафиноза;

г) аминокислоты и жирные кислоты?

Л а б о р а т о р н а я р а б о т а. Качественные реакции на ацетон (проба Легаля) и ацетоуксусную кислоту (реакция Герхардта)

а) Проба Легаля на ацетон.

Принцип метода. Ацетон и ацетоуксусная кислота в щелочной среде образуют с нитропруссидом натрия оранжево-красное окрашивание (см.

уравнение):

Na4[Fe(CN)5NO=CH•COCH3] + 2H2O H3C C CH3 + Na2[Fe(CN)5NO] + 2NaOH O Комплекс оранжево-красного цвета Ацетон После подкисления ледяной уксусной кислотой образуется соединение вишневого цвета.

ВНИМАНИЕ! Соблюдать меры безопасности при работе с гидроксидом натрия.

Ход работы. В пробирку наливают 1 каплю мочи, 1 каплю 10 %-го раствора NaOH и 1 каплю свежеприготовленного нитропруссида натрия.

Появляется оранжево-красное окрашивание.

б) Реакция Герхардта на ацетоуксусную кислоту.

Принцип метода. Основан на образовании ацетоацетата железа вишневокрасного цвета.

Ход работы. К 5 каплям мочи прибавляют по каплям 5 %-й раствор хлорного железа, при этом выпадает осадок фосфатов в форме FePO4.

При наличии ацетоуксусной кислоты от дальнейшего прибавления хлорного железа появляется вишнево-красное окрашивание. При стоянии окраска бледнеет вследствие самопроизвольного декарбоксилирования ацетоуксусной кислоты (см. уравнение).

H3C C CH3 + CO2 H3C C CH2 COOH O O Ацетоуксусная кислота Ацетон При кипячении процесс протекает очень быстро.

Клинико-диагностическое значение. Образование кетоновых тел происходит в печени, откуда они доставляются другим тканям в качестве энергетического материала. В норме их содержание в крови очень невелико – 13,4–185,2 мкмоль/л (0,14–1,9 мг%). В моче они содержатся в следовых количествах и не выявляются обычными реакциями.

Повышенная концентрация кетоновых тел в крови (кетонемия) и в моче (кетонурия) наблюдается при нарушении жирового или углеводного обмена

– сахарном диабете, голодании (дефицит углеводов), гиперпродукции гормонов (антагонистов инсулина), кортикостероидов, болезней Гирке.

Гипокетонемия не имеет клинического значения.

Выводы. Записать полученный результат и дать его клиникодиагностическую оценку.

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

Рекомендуемая литература Основная 1 Кухта, В.К и др. Биологическая химия: учебник / В.К. Кухта, Т.С.

Морозкина, Э.И. Олецкий, А.Д. Таганович; под ред. А.Д. Тагановича. – Минск: Асар, М.: Издательство БИНОМ, 2008. – С. 172-176, 182-185, 189Биохимия: Учебник для вузов / Под ред. Е.С. Северина. – 4-е изд., испр. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2006. – С. 343-350, 355-364.

3 Филиппович, Ю. Б. Основы биохимии. – 4-е изд. – М.: Агар, 1999. – С.

357-368.

4 Николаев, А.Я. Биологическая химия. М.: Медицинское информационное агентство, 2004. – С. 264-267, 278-283, 399-409.

5 Марри Р. и др. Биохимия человека: в 2-х т.: Пер. с англ., М.: Мир, 2004. – Т.1: С. 196-204, 221-224.

Дополнительная 6 Березов, Т. Т. Биологическая химия / Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. – М.:

Медицина; 1998. – С. 338-343, 353-357, 357-362.

Занятие 12

УГЛЕВОДЫ-4. ПАТОЛОГИЯ УГЛЕВОДНОГО ОБМЕНА

Цель занятия: сформировать представления о молекулярных механизмах основных нарушений углеводного обмена, методах их лабораторной диагностики.

Исходный уровень знаний и навыков

Студент должен знать:

1 Механизмы переваривания углеводов.

2 Механизмы транспорта глюкозы в клетку.

3 Пути метаболизма глюкозы в тканях.

4 Механизмы регуляции уровня глюкозы в крови.

5 Общую схему энергетического обмена.

Студент должен уметь:

1 Определять концентрацию глюкозы в биологических жидкостях.

Структура занятия 1 Теоретическая часть

1.1 Механизмы регуляции уровня глюкозы в крови (срочный и постоянный). Роль гомеостаза глюкозы в жизнедеятельности организма.

1.2 Сахарный диабет I типа (инсулинодефицитный диабет молодых).

Причины его возникновения (абсолютный или относительный дефицит инсулярных эффектов). Биохимические сдвиги при инсулярной недостаточности, механизм их возникновения и метаболические последствия:

а) активация гликогенолиза и ГНГ, гипергликемия, глюкозурия;

б) активация липолиза – гиперлипемия, кетонемия, кетонурия, кетоацидоз, гиперхолестеринемия, дислипопротеидемия;

в) активация протеолиза - гипераминоацидемия, гипераммонемия;

г) гиперосмолярность – нарушение водно-электролитного и кислотноосновного состояния.

1.3 Основные клинические проявления диабета и их связь с нарушением метаболизма (полидипсия, полиурия, полифагия), осложнения диабета – нарушение регенерации тканей, снижение барьерных функций кожи и слизистых, кариес, атеросклероз, ангиопатии, нейропатии, слепота и др.

1.4 Диагностика сахарного диабета:

а) клиническая диагностика – изменение водно-электролитного баланса, аппетита, множественный кариес и др.

б) лабораторная диагностика:

- определение уровня глюкозы, кетоновых тел в крови и моче натощак;

- анализ гликемических кривых, техника построения и интерпретация;

- определение содержания в крови глюкозилированного гемоглобина, инсулина, C-пептида.

1.5 Гиперинсулинизм – причины, метаболические последствия, клинические проявления (гипогликемия, ожирение, диабет II типа).

1.6 Нарушение переваривания и всасывания углеводов в ЖКТ, дисахаридазная недостаточность, механизм развития диареи, кетоацидоза и гиперосмолярности, основные клинические проявления.

1.7 Галактоземия, фруктозурия. Причины возникновения. Механизмы развития осложнений. Основные клинические проявления.

1.8 Гликогенозы – основные типы, причины и клинические проявления.

1.9 Мукополисахаридозы – причины и основные клинические проявления.

2 Практическая часть 2.1 Решение задач. 2.2 Лабораторная работа.

Задачи

1. Метаболический процесс, который ингибируется при сахарном диабете:

а) липолиз; б) кетогенез; в) гликолиз; г) глюконеогенез; д) орнитиновый цикл?

2. Это вещество определяется в моче при сахарном диабете:

а) белок; б) уробилин; в) креатин; г) гемоглобин; д) билирубин; е) глюкоза?

3. Эти вещества определяются в моче при голодании:

а) белок; б) гемоглобин; в) уробилин; г) билирубин; д) глюкоза; е) креатин; ж) кетоновые тела?

4. Фермент, недостаточность которого вызывает галактоземию:

а) галактозо-1-фосфат-уридилтрансфераза; б) кетогексокиназа; в) эпимераза УДФ-галактозы; г) галактозо-1-фосфатаза?

5. Реакция, катализируемая фосфофруктокиназой:

а) фруктозо-6-фосфат + АТФ фруктозо-1,6-дифосфат + АДФ;

б) фосфоенолпируват + АДФ пируват + АТФ;

в) фруктозо-1,6-дифосфат 3-ФГА + ФДА;

г) пируват лактат;

д) 2-фосфоглицерат 3-фосфоглицерат?

6. При дефиците этого фермента развивается болезнь Гирке:

а) фосфорилазы мышщ;

б) амило-1,6-глюкозидазы;

в) галактозо-1-фосфат-уридилтрансферазы;

г) кислой альфа-глюкозидазы;

д) глюкозо-6-фосфатазы?

7. При дефиците этого фермента развивается агликогеноз:

а) глюкозо-6-фосфатазы;

б) гликогенсинтетазы;

в) фосфорилазы мышщ;

г) амило-1,6-глюкозидазы;

д) галактозо-1-фосфат-уридилтрансферазы;

е) кислой альфа-глюкозидазы?

8. При дефиците этого фермента развивается болезнь Кори (Форбса):

а) глюкозо-6-фосфатазы;

б) фосфорилазы мышщ;

в) гликогенсинтетазы;

г) галактозо-1-фосфат-уридилтрансферазы;

д) кислой альфа-глюкозидазы;

е) амило-1,6-глюкозидазы?

9. Мукополисахаридозы – это группа наследственных заболеваний обусловленных…:

а) избытком ферментов расщепляющих протеогликаны;

б) отсутствием инсулина;

в) отсутствием глюкагона;

г) недостатком ферментов, расщепляющих протеогликаны?

10.При дефиците этого фермента развивается болезнь Мак-Ардля:

а) гликогенсинтетазы;

б) глюкозо-6-фосфатазы;

в) амило-1,6-глюкозидазы;

г) галактозо-1-фосфат-уридилтрансферазы;

д) кислой альфа-глюкозидазы?

Л а б о р а т о р н а я р а б о т а. Построение гликемической кривой Принцип метода. Основан на том, что уровень глюкозы в крови (гликемия) обычно характеризует инсулярную функцию. Пероральная нагрузка глюкозой влечет за собой увеличение уровня глюкозы в крови – гипергликемии, которая стимулирует инсулярную активность, что приводит к снижению концентрации глюкозы в крови. Анализ графического изображения гликемической кривой позволяет выявить скрытые формы диабета и нарушение гликогенобразующей функции печени.

Изменения концентрации глюкозы в крови отражаются и на содержании глюкозы в слюне, что дает возможность в учебных целях построить гликемическую кривую по концентрации глюкозы в слюне.

Ход работы. Утром натощак у обследуемого берут слюну и определяют в ней содержание глюкозы глюкозооксидазным методом (см. занятие «Углеводы-2»). После чего он принимает (в течение не более 5 мин) 50–100 г глюкозы в 200 мл теплой кипяченой воды (из расчета 1 г глюкозы на 1 кг массы тела). Глюкозу можно заменить сахарозой (из расчета 1,5 г сахара на 1 кг массы тела). Затем повторно исследуют содержание глюкозы в слюне, собирая слюну каждые 30 мин (иногда через 15 мин) в течение 2,5 ч (если было принято 50 г глюкозы) и в течение 3 ч (если было принято 100 г глюкозы). У детей сахарную нагрузку проводят так же, как и у взрослых, изменяя только дозы вводимой глюкозы. На основании полученных данных строят график (см. рисунок), откладывая на оси ординат содержание глюкозы в крови (ммоль/л), а на оси абсцисс – время взятия пробы в минутах или часах.

–  –  –

Анализ гликемических кривых: у здорового человека уже через 15 мин после приема глюкозы наблюдается увеличение ее содержания в слюне, которое между 30-й и 60-й минутами достигает максимальной величины.

Затем начинается снижение и к 120-й минуте содержание глюкозы достигает исходного уровня, отмечавшегося натощак, или с небольшими отклонениями в сторону как повышения, так и снижения. Через 3 ч содержание глюкозы в слюне достигает исходной величины.

При сахарном диабете гликемические кривые имеют чрезвычайно высокую вершину и повышенный уровень глюкозы остается спустя 3 ч после нагрузки. При заболеваниях сопровождающихся гипофункцией “контринсулярных” гормонов (болезнь Аддисона, гипотиреоз), а также при поражении паренхимы печени, тяжелых анемиях, заболеваниях центральной нервной системы, инфекционных болезнях, токсических состояниях, отмечаются уположение кривой в виде небольшого пика и низкой гипогликемической кривой до и после нагрузки.

Выводы. Записать полученный результат и дать его клиникодиагностическую оценку _________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

Рекомендуемая литература Основная 1 Кухта, В.К и др. Биологическая химия: учебник / В.К. Кухта, Т.С.

Морозкина, Э.И. Олецкий, А.Д. Таганович; под ред. А.Д. Тагановича. – Минск: Асар, М.: Издательство БИНОМ, 2008. – С. 189-192.

2 Биохимия: Учебник для вузов / Под ред. Е.С. Северина. – 4-е изд., испр. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2006. – С. 355-358, 365-369.

3 Николаев, А.Я. Биологическая химия. М.: Медицинское информационное агентство, 2004. – С. 399-421.

4 Марри Р. и др. Биохимия человека: в 2-х т.: Пер. с англ., М.: Мир, 2004. – Т.1: С. 194-195, 221-224.

Дополнительная 5 Березов, Т. Т. Биологическая химия / Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. – М.:

Медицина; 1998. – С. 359-364.

Занятие 13КОНТРОЛЬНОЕ ЗАНЯТИЕ ПО РАЗДЕЛУ «БИОХИМИЯУГЛЕВОДОВ»

Цель занятия: контроль усвоения тем раздела.

1. Строение, классификация и биологическая роль углеводов.

2. Переваривание и всасывание углеводов в ЖКТ. Виды переваривания, понятие о пищеварительно-транспортном конвейере.

3. Строение и роль клетчатки в пищеварении.

4. Нарушение переваривания и всасывания углеводов. Мальабсорбция.

Причины, клинические проявления.

5. Механизм транспорта моносахаридов в клетку: роль гормонов, переносчиков и Na/К-АТФазы.

6. Метаболизм галактозы в норме и при патологии.

7. Метаболизм фруктозы в норме и при патологии.

8. Значение фосфорилирования глюкозы. Характеристика глюкокиназы и гексокиназы. Пути обмена Г6Ф в тканях.

9. Строение и метаболизм гликогена (гликогенез и гликогенолиз).

Гормональная регуляция метаболизма гликогена (роль гормонов, цАМФ, ионов Са2+).

10.Баланс гликогена в организме. Наследственные нарушения обмена гликогена (гликогенозы).

11.Анаэробный гликолиз: молочнокислое брожение. Локализация, реакции, ферменты (классы), регуляция, энергетический баланс, биологическая роль.

12.Анаэробный гликолиз: спиртовое брожение. Локализация, реакции, ферменты (классы), регуляция, и энергетический баланс. Сходство и отличие от молочнокислого брожения.

13.Гликолитическая оксидоредукция и субстратное фосфорилирование в гликолизе. Физиологическое значение.

14.Метаболизм этанола в организме (характеристика АДГ, МЭОС и каталазного путей).

15.Повреждающее действие этанола на организм. Механизмы развития этанольной интоксикации и формирования привыкания.

16.Механизм окислительного декарбоксилирования ПВК. Строение полиферментного комплекса. Физиологическое значение.

17.Аэробный гликолиз: схема, локализация, регуляция и биологическая роль, энергетический баланс.

18.ГНГ. Локализация, реакции, ферменты (классы), регуляция, биологическая роль и энергетический баланс.

19.Субстратное и энергетическое обеспечение ГНГ. Межорганный обмен субстратами (циклы Кори и Фелига).

20.Характеристика ПФП (ПЦ). Локализация, реакции, ферменты (классы), регуляция, биологическая роль.

21.Строение, биологическая роль и схема биосинтеза ГАГ.

22.Нормо-, гипо- и гипергликемия. Причины, механизм возникновения и клинические проявления.

23.Механизм действия и биологическая роль инсулина.

24.Срочный механизм регуляции уровня глюкозы в крови (роль ЦНС и гормонов).

25.Постоянный механизм регуляции уровня глюкозы в крови. Основные гормоны, субстраты.

26.Механизм развития биохимических изменений и осложнений при недостаточности инсулярных эффектов (гипергликемия, глюкозурия, кетоацидоз, гиперосмолярность и др.), их клиническое проявление.

27.Сахарный диабет, виды, принципиальное отличие СД I и II типа.

28.Диагностика сахарного диабета. Техника построения гликемической кривой.

29.Мукополисахаридозы.

30.Роль витаминов (B1, B2, PP, липоевой кислоты, НS-КоА и др.) в углеводном обмене.

РАЗДЕЛ 4 БИОХИМИЯ ЛИПИДОВ

Занятие 14

ЛИПИДЫ-1. КЛАССИФИКАЦИЯ, БИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ.

ПЕРЕВАРИВАНИЕ И ВСАСЫВАНИЕ. ОБМЕН ЛИПОПРОТЕИДОВ

Цель занятия: сформировать представления о строении, классификации основных липидов, их биологической функции, о молекулярных механизмах переваривания и всасывания липидов в желудочно-кишечном тракте.

Изучить строение, химический состав, метаболизм и функциональную роль основных классов липопротеидов.

Исходный уровень знаний и навыков

Студент должен знать:

1 Строение и свойства основных классов липидов (жирные кислоты, их производные, производные изопрена).

2 Строение мембран, модели мембран.

Студент должен уметь:

1 Проводить качественные реакции на продукты гидролиза липидов.

Структура занятия 1 Теоретическая часть

1.1 Липиды – их строение, классификации и биологическая роль.

Жирные кислоты и их производные (PG, LT, TxA), а также:

- простые липиды: воска, диолы, триацилглицеролы (ТАГ);

- сложные липиды: фосфоглицериды – фосфолипиды (ФЛ) (фосфатиды:

кефалины, лецитины, серинфосфатиды, инозитолфосфатиды, кардиолипины, плазмалогены); сфинголипиды (сфингомиелины, цереброзиды и ганглиозиды); гликолипиды, сульфолипиды, липопротеиды.

Производные изопрена;

- стероиды (стерины и стериды);

- каротиноиды (растительные пигменты, витамины);

- терпены.

1.2 Роль липидов в построении мембран. Современные модели мембран, их биологическая роль.

1.3 Переваривание и всасывание липидов в желудочно-кишечном тракте.

Строение и функции желчных кислот. Механизм эмульгирования жира.

Печеночно-кишечный цикл желчных кислот. Значение липаз. Особенности переваривания липидов у грудных детей.

1.4 Ресинтез ТАГ и ФЛ в энтероцитах.

1.5 Липопротеиды (ЛП) – строение, классификация, химический состав, функциональная роль хиломикронов (ХМ), ЛП очень низкой плотности (ЛПОНП), промежуточной плотности (ЛППП), низкой плотности (ЛПНП), высокой плотности (ЛПВП). Метаболизм ЛП в норме. Экзогенный и эндогенный пути транспорта липидов в организме.

1.6 Роль рецепторов ЛП в метаболизме липидов.

2 Практическая часть

2.1 Решение задач.

2.2 Лабораторные работы.

Задачи

1. Желчные кислоты у человека представлены главным образом в виде:

а) конъюгатов с глицином; б) конъюгатов с ацетил-КоА; в) конъюгатов с таурином; г) конъюгатов с сульфатом; д) метилированных производных;

е) свободных желчных кислот?

2. Роль холестерина в структуре мембраны связана с превращением ее в:

а) более "жидкую" – текучую; б) более "твердую" – инертную; в) более упругую и прочную; г) несущественна; д) менее упругую и прочную;

е) более проницаемую?

3. ЛП-липаза обеспечивает гидролиз:

а) пристеночных липидов пищи в кишечнике;

б) липидов пищи в полости кишечника;

в) внутриклеточных ЛП;

г) ТГ, входящих в состав ХМ;

д) ТГ, входящих в состав ЛПНП;

е) ФЛ, входящих в состав ЛПВП?

4. ХМ:

а) синтезируются энтероцитами;

б) являются транспортной формой экзогенных ТГ;

в) являются транспортной формой эндогенных ТГ;

г) транспортируют ХС из периферических тканей в печень;

д) транспортируют ТГ из печени в периферические ткани;

е) являются атерогенными;

ж) не являются атерогенными?

5. Превращение насцентных ХМ в ремнантные связано с действием:

а) фосфолипазы А; б) ЛП-липазы; в) ТГ-липазы; г) лецитин-холестерол ацил трансферазы (ЛХАТ); д) фосфолипазы С; е) аденилатциклазы?

6. ЛПОНП:

а) синтезируются в жировой ткани;

б) синтезируются в печени;

в) являются транспортной формой эндогенных ТГ;

г) являются транспортной формой экзогенных ТГ;

д) являются транспортной формой холестерина;

е) являются атерогенным;

ж) не являются атерогенным?

7. ЛППП:

а) синтезируются в печени;

б) образуются в кровяном русле;

в) синтезируются энтероцитами;

г) имеют несколько фракций;

д) являются транспортной формой эндогенных ТГ;

е) являются атерогенными;

ж) не являются атерогенными?

8. ЛПНП:

а) синтезируются в печени;

б) образуются в кровяном русле;

в) являются транспортной формой холестерина;

г) являются транспортной формой экзогенных ТГ;

д) являются атерогенными;

е) не являются атерогенными?

9. Превращение насцентных ЛПВП в ремнантные обусловлено действием:

а) фосфолипазы А; б) ЛП-липазы; в) ТГ-липазы; г) ЛХАТ; д) насыщением эфирами холестерина; е) аденилатциклазы?

10. Апо В-100:

а) образуется в печени; б) образуется в энтероцитах; в) является маркером ЛПНП; г) является маркером ЛПВП; д) активирует ЛХАТ; е) активирует ЛП липазу?

11. Апо В-48:

а) образуется в печени; б) образуется в энтероцитах; в) активирует ЛХАТ;

г) является маркером ЛПВП; д) является маркером ЛПНП; е) является маркером ХМ?

Лабораторные работы

–  –  –

Принцип метода. Липаза ускоряет гидролиз нейтрального жира на глицерин и жирные кислоты (см. уравнение), что приводит к снижению pH и исчезновению розовой окраски индикатора – фенолфталеина. Активность панкреатических липаз, определяемых титрометрически, резко возрастает при действии желчных кислот.

–  –  –

Результаты первого титрования, полученные до начала действия липаз, вычитают из результата последующих титрований.

На основании полученных данных строят график, где по оси абсцисс откладывают время (в минутах), а по оси ординат – активность липазы, выраженную объемом (мл) 0,01 М раствора NaOH, пошедшего на нейтрализацию жирных кислот, образовавшихся за данный отрезок времени.

Сравнивают активность липазы в присутствии желчи и без нее.

Выводы. Записать полученный результат и дать его клинико-диагностическую оценку.

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

Л а б о р а т о р н а я р а б о т а № 2. Эмульгирование жира Принцип метода. Эмульгирование жира различными амфифильными веществами происходит благодаря их адсорбции на границе раздела двух фаз

– гидрофобной и гидрофильной.

Ход работы. В пять пробирок вносят по 1 капле растительного масла.

Затем в каждую пробирку соответственно приливают по 1-2 капли растворов NaOH, NaHCO3, яичного белка, моющего средства и желчи. Содержимое пробирок тщательно перемешивают и наблюдают образование эмульсии жира. Объясните механизм образования эмульсии жира в этих растворах и значение процесса эмульгирования.

Выводы. Записать полученный результат и дать его клиникодиагностическую оценку.

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

Л а б о р а т о р н а я р а б о т а № 3. Качественная реакция на желчныекислоты

Принцип метода. При взаимодействии желчной кислоты с оксиметилфурфуролом, образующимся из тростникового сахара под действием концентрированной серной кислоты, появляется краснофиолетовое окрашивание (реакция Петтенкофера).

ВНИМАНИЕ! Соблюдать меры безопасности при работе с концентрированной серной кислотой.

Ход работы. В сухую пробирку (под которую подложен лист белой бумаги) вносят 2 капли желчи, 2 капли 20 %-го раствора сахарозы и тщательно перемешивают стеклянной палочкой, а затем приливают 7 капель концентрированной серной кислоты и перемешивают этой же стеклянной палочкой. Через 2-3 мин появляется красная окраска, переходящая при стоянии в красно-фиолетовую.

Выводы. Записать полученный результат и дать его клинико-диагностическую оценку.

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

Рекомендуемая литература Основная 1 Кухта, В.К и др. Биологическая химия: учебник / В.К. Кухта, Т.С.

Морозкина, Э.И. Олецкий, А.Д. Таганович; под ред. А.Д. Тагановича. – Минск: Асар, М.: Издательство БИНОМ, 2008. – С. 193-213.

2 Биохимия: Учебник для вузов / Под ред. Е.С. Северина. – 4-е изд., испр. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2006. – С. 370-391.

3 Филиппович, Ю. Б. Основы биохимии. – 4-е изд. – М.: Агар, 1999. – С.

370-390.

4 Николаев, А.Я. Биологическая химия. М.: Медицинское информационное агентство, 2004. – С. 287-289, 297-307.

5 Марри Р. и др. Биохимия человека: в 2-х т.: Пер. с англ., М.: Мир, 2004. – Т.1: С. 151–164, 256–262.

Дополнительная 6 Березов, Т.Т. Биологическая химия / Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. – М.:

Медицина; 1998. – С. 363–372, 574–577.

Занятие 15

ЛИПИДЫ-2. ТКАНЕВОЙ ОБМЕН ЛИПИДОВ.

КАТАБОЛИЗМ ТРИАЦИЛГЛИЦЕРОЛОВ.

МЕТАБОЛИЗМ КЕТОНОВЫХ ТЕЛ

Цель занятия: изучить главные метаболические пути основных классов липидов (триацилглицеролов, фосфолипидов, жирных кислот, кетоновых тел, холестерола). Научиться определять содержание общих липидов крови.

Исходный уровень знаний и навыков

Студент должен знать:

1 Характеристику основных классов ЛП.

2 Метаболизм ЛП в норме.

3 Пути передачи гормонального сигнала на клетку (аденилатциклазный, инозитолтрифосфатный).

4 ЦТК, его энергетический баланс.

5 Структуру и функцию полиферментных комплексов (на примере пируватДГ).

Студент должен уметь:

1 Проводить исследование на колориметре.

Структура занятия 1 Теоретическая часть

1.1 Механизм мобилизации жира (роль гормонов, цАМФ и Ca2+).

1.2 Свойства и физиологическая роль свободных жирных кислот (СЖК).

Транспорт СЖК в крови.



Pages:   || 2 |
Похожие работы:

«ЭКОЛОГИЯ И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ УДК 504 ЭКОНОМИЧЕСКОЕ И ТЕРРИТОРИАЛЬНОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ПО ЗАКОНАМ БИОГЕОХИМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И В ПРЕДЕЛАХ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ Михаил Абрамович Креймер Сибирская государственная геодезическая академия, 630108, Россия, г. Новосибирск, ул. Плахотного, 10, кандидат экономических наук, доцент кафедры экологии и природопользования, тел. (383)361-08-86, e-mail: kaf.ecolog@ssga.ru Показано, что схема территориального планирования завершает...»

«ТЕКСТЫ ОЛИМПИАДНЫХ ЗАДАНИЙ ДЛЯ РЕГИОНАЛЬНОГО ЭТАПА ОЛИМПИАДЫ ПО ХИМИИ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ РЕГИОНАЛЬНОГО ЭТАПА ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫХ СОСТЯЗАНИЙ ШКОЛЬНИКОВ 2014–2015 Оглавление Пояснительная записка Задания теоретического тура Девятый класс Задача 9–1 Задача 9–2 Задача 9–3 Задача 9–4 Задача 9-5 Десятый класс Задача 10-1. Задача 10–2 Задача 10-3 Задача 10-4 Задача 10-5 Одиннадцатый класс Задача 11-1 Задача 11-2 Задача 11-3 Задача 11-4 Задача 11-5 Задания экспериментального тура Девятый класс Десятый класс...»

«МИНИСТЕРСТВО ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ И ЭКОЛОГИИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ГИДРОМЕТЕОРОЛОГИИ И МОНИТОРИНГУ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ «ТАЙФУН» ИНСТИТУТ ПРОБЛЕМ МОНИТОРИНГА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ (ИПМ) ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПОЧВ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ТОКСИКАНТАМИ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ В 2010 ГОДУ ЕЖЕГОДНИК Обнинск Ежегодник. Загрязнение почв Российской Федерации токсикантами промышленного происхождения в 2010 году. – Обнинск: ГУ...»

«Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского» Протокол № 17 заседания Ученого совета от 04 декабря 2015 года Всего членов совета – 39 Присутствующих – 33 Председатель Ученого совета – Донич С. Г. Секретарь Ученого совета – Митрохина Л. М. ПОВЕСТКА ДНЯ 1.Об утверждении протоколов Ученого совета об избрании на вакантные должности ассистента, преподавателя, старшего преподавателя, научного сотрудника,...»

«ОТЧЁТ ПО ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ за 2013 год ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕНННОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ «ГОРНО-ХИМИЧЕСКИЙ КОМБИНАТ» ОТЧЁТ ПО ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ за 2013 год ОГЛАВЛЕНИЕ 1. Общая характеристика и основная деятельность предприятия 2. Экологическая политика предприятия 3. Системы экологического менеджмента, менеджмента качества и менеджмента охраны здоровья и безопасности труда 4. Основные документы, регулирующие природоохранную деятельность предприятия 1 5. Производственный...»

«T T\ YnpanneHue rro peryJrnpoBanaro mpra$on fana6oscxofi o6nacru YTBEPXAAIO :,$ 2. Установление тарифов на теплоноситель в виде химически очищенной воды ОАО «Мичуринский завод «Прогресс» на 2014 год. Докладчик: главный консультант отдела тарифов теплового комплекса и цен на газ Илюхина Светлана Викторовна 3. Утверждение нормативов технологических потерь при передаче тепловой энергии, теплоносителя по тепловым сетям и норматива удельного расхода топлива при производстве тепловой энергии...»

«1. Цели освоения дисциплины. В соответствии с ФГОСом целями освоения дисциплины «Физико-химические основы технологических процессов» являются приобретение знаний о структуре и технологических процессах современного машиностроительного производства, ознакомление с перспективами развития и совершенствования различных технологических методов обработки.Задачами курса «Физико-химические основы технологических процессов» являются: Приобретение знаний о структуре, свойствах и областях применения...»

«Экологический марафон XXI века Экологический марафон XXI века МИНОБРНАУКИ РОССИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Поволжская государственная социально-гуманитарная академия»ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МАРАФОН XXI ВЕКА материалы II международного дистанционного конкурса 31 января – 7 февраля 2015 года Самара Инсома пресс Самара 2015 Экологический марафон XXI века УДК 504.03 + 504.05 + 504.06 ББК 20.1 Э40 Печатается по решению...»

«Сравнительная оценка риска здоровью населения, детерминированного химической контаминацией. УДК 614.31:641.3 (470.325) СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА РИСКА ЗДОРОВЬЮ НАСЕЛЕНИЯ, ДЕТЕРМИНИРОВАННОГО ХИМИЧЕСКОЙ КОНТАМИНАЦИЕЙ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ РАЗЛИЧНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ В.В. Феттер, А.Д. Поляков Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Белгородской области, Россия, 308023, г. Белгород, ул. Железнякова, 2 ФГАОУ ВПО «Белгородский государственный...»

«Научная библиотека Удмуртского государственного университета Макарова Людмила Леонидовна К 55-летию со дня рождения Биобиблиографический указатель Составители: Васильева Л. М.Компьютерная верстка: Гайнутдинова И.Х. Данилов А. В. Ижевск, 2002 Краткий очерк научной, педагогической и общественной деятельности Людмилы Леонидовны Макаровой, кандидата химических наук (с ] 976 г.), профессора (с 2000 г.), заведующей кафедрой физической и органической химии (с 1978 г.), почетного работника высшего...»

«Биоорганическая химия, №1, 2015 УДК 547.7:547.362:54.057 СИНТЕЗ НОВЫХ АНАЛОГОВ КОМБРЕТАСТАТИНА А-4 И ИЗУЧЕНИЕ ИХ ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНОЙ АКТИВНОСТИ © 2015 г. М. П. Давыдова*, И. В. Сорокина**, Т. Г. Толстикова**, В. И. Маматюк**, ***, Д. С. Фадеев**, С. Ф. Василевский**, ***, * Институт химической кинетики и горения им. В.В. Воеводского СО РАН, 630090, Новосибирск, ул. Институтская, 3 ** Новосибирский институт органической химии им. Н. Н. Ворожцова СО РАН, Новосибирск *** Новосибирский...»

«г. Москва, Ленинский просп., 65, корп. 1. Тел (499) 507-88-88 Факс (499) 135 88 95 Сайт www.gubkin.ru Эл.почта com@gubkin.ru НОВОСТИ УНИВЕРСИТЕТА НА МАЙ 2015 г. 01.04.2015 VIII Всероссийская олимпиада «Органическая химия» в Казанском национальном исследовательском технологическом университете 4-6 мая 2015 г. студенты-губкинцы приняли участие в VIII Всероссийской олимпиаде «Органическая химия», которая ежегодно проходит в Казанском национальном исследовательском технологическом университете....»

«Бабкин В.В. Успенский Д.Д. Химические кластеры и припортовые заводы: Новый взгляд Москва В.В. Бабкин и Д.Д. Успенский связали свою жизнь с химической промышленностью, пройдя путь от рядовых инженеров до руководителей мощных индустриальных комплексов, определяющих развитие регионов и отрасли в целом. Многие годы работали вместе в Череповецком промузле, Бабкин В.В., также возглавлял в Министерстве управление по науке и технике, был членом коллегии. Авторы книги много и плодотворно занимались...»

«БЮЛЛЕТЕНЬ НОВЫХ ПОСТУПЛЕНИЙ 16-30 ИЮНЯ 2015г. В настоящий «Бюллетень» включены книги, поступившие в отделы Фундаментальной библиотеки с 16 по 30 июня 2015 г. Бюллетень составлен на основе записей Электронного каталога. Материал расположен в систематическом порядке по отраслям знания, внутри разделов – в алфавите авторов и заглавий. Записи включают полное библиографическое описание изданий, шифр книги и место хранения издания в сокращенном виде (список сокращений приводится в Бюллетене)....»

«ОТРАСЛИ И МЕЖОТРАСЛЕВЫЕ КОМПЛЕКСЫ С.В. Трещина ПОДХОДЫ К ОЦЕНКЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИННОВАЦИЙ И ТЕХНИЧЕСКОГО ПРОГРЕССА В ОТЕЧЕСТВЕННОМ ХИМИЧЕСКОМ КОМПЛЕКСЕ В статье обоснована односторонность исследований, посвященных проблемам развития химического комплекса. Исследована связь затрат на технологические инновации и составляющей темпов изменения выпуска, обусловленной технологическими изменениями. Предложен подход к народнохозяйственной оценке эффективности инноваций в комплекс. Исследована роль...»

«Андрей Стадник Заметки старого стартапера или чему не учат в бизнес школах Андрей Стадник Заметки старого стартапера (или чему не учат в бизнес школах) Об авторе Стадник Андрей Викторович Родился в 1970-м году в Киеве, где и живет по сей день. Служил в Советской Армии. В 1996 году закончил химико-технологический факультет Киевского Политехнического Института. С 1993 года занимается бизнесом. Координатор и идейный вдохновитель Украинской инвестиционно – проектной компании BFM Group Ukraine....»

«Выпуск 71, 2015 Вестник АмГУ 123 УДК 550.42 М.Ю. Ляпунов ОЦЕНКА ВОЗДЕЙСТВИЯ ГОРНОГО ПРОИЗВОДСТВА НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ НА ПРИМЕРЕ ПОКРОВСКОГО ЗОЛОТОРУДНОГО МЕСТОРОЖДЕНИЯ Актуальность работы обусловлена необходимостью получения данных анализа эколого-геохимической ситуации территории с целью дальнейшего промышленного освоения месторождения. Автором выполнена оценка воздействия горного производства на окружающую среду на примере Покровского золоторудного месторождения. Изучен состав атмосферного...»

«Негосударственное образовательное учреждение Строительство Лесохимического завода ООО «Сибирский Лес» в районе г. Усть-Кут Иркутской области Предварительная оценка воздействия на окружающую среду. Краткое изложение Архангельск 2014 г. Строительство Лесохимического Завода ООО «Сибирский Лес» в районе г. Усть-Кут Иркутской области страница 2 из 30 Отчет «Предварительная оценка воздействия на окружающую среду» (КРАТКОЕ ИЗЛОЖЕНИЕ) Оглавление Общие сведения 1.1 Заказчик деятельности 1.2 Название...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕНННОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ «ГОРНО-ХИМИЧЕСКИЙ КОМБИНАТ» ОТЧЁТ ПО ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ за 2012 год ОГЛАВЛЕНИЕ 1. Общая характеристика ФГУП «ГХК»2. Экологическая политика ФГУП «ГХК» 5 3. Основная деятельность ФГУП «ГХК» 4. Основные документы, регулирующие природоохранную деятельность объекта 5. Системы экологического менеджмента и менеджмента качества 6. Производственный экологический контроль 11 7. Воздействие на окружающую среду Забор воды из водных источников 14...»

«Труды БГУ 2015, том 10, часть 1   Обзоры  УДК 581+620.3 НАНОМАТЕРИАЛЫ И РАСТЕНИЯ: ВЗГЛЯД НА ПРОБЛЕМУ В.М. Юрин, О.В. Молчан Белорусский государственный университет, Минск, Республика Беларусь e-mail: Yurin@bsu.by Последние десятилетия характеризуются интенсивным развитием нанотехнологий и использованием наноматериалов (НМ) в различных сферах народного хозяйства. К наноматериалам относят изолированный твердофазный объект, имеющий отчетливо выраженную границу с окружающей средой, размеры которого...»







 
2016 www.nauka.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Книги, издания, публикации»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.